Pārtikas tīklā rosīgā un stilīgā zvaigzne Mario Batali ir kļuvusi par vienu no atpazīstamākajiem pavāriem Amerikā. Ar restorāna impēriju vairākas pavārgrāmatas, pārtikas produktu līnija un televīzijas un drukāto izteicienu skaits ir daudz, lai pieminētu, ir grūti apspriest pašreizējās kulinārijas tendences Amerikā, nenorādot Mario Batali vārdu.
Kulinārijas apmācība
Pacelts Sietlā, Mario sāka savu profesionālo braucienu, studējot Spānijas teātrī Rutgers Universitātē.
Pēc absolvēšanas viņš pagriezās pretī kulinārijas pasaulei.
Viņš sāka studēt Le Cordon Bleu Londonā, bet ātri pameta intereses trūkumu. Viņš pēc tam apmeklēja lielisko šefpavāru Marco Pjēru White un pēc tam trīs gadus ilgušas intensīvas kulinārijas mācības nelielajā Itālijas ziemeļu ciematā Borgo Capanne.
Mario atver savu pirmo restorānu
Mario atgriezās Amerikas Savienotajās Valstīs un 1998. gadā atklāja Babbo Ristorante e Enoteca Ņujorkā daudz kritiķa atzinību. Tajā pašā gadā James Beard fonds nosaukts Babbo "Labākais jaunais 1998. gada restorāns". New York Times Ruth Reichl arī jaunajā restorānā piešķīra trīs zvaigznes.
Sākas restorāna impērija
Mario panākumi ir turpinājušies, atverot vairākus restorānus (visas NYC): Lupa, Esca, Otto Enoteca Picērija, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent un vīna veikals " Italian Wine Merchants" .
Pārtikas tīkls
Varbūt Mario lielākie panākumi ir televīzijas personība. Tas ir grūti nepatīk, ka Mario ir izveicīgs stils un patiesība. Kā Molto Mario, Mario Eats, Itālija un Ciao America uzņēmēja un zvaigzne, viņš ir kļuvis par ēdienu paaudzi, par to, kas īsti ir itāļu virtuve. Vēl viena izstāde, Iron Chef America , izceļ Mario virtuves iemaņas un viņa izklaidējošo stilu.
Godalgotā šefpavārs
Visā savas karjeras laikā Mario tika piešķirtas vairākas balvas, tostarp GQ 1999.gada "Gada cilvēks" - šefpavāra kategorija, D'Artagnan Cervena, kas ir kas no pārtikas un dzērienu Amerikā 2001 (kulinārijas pasaules slavas zāle) un James Beard Foundation Best Chef New York 2002.