Šis kukurūzas filejas cepts vistas cordon bleu padara iespaidīgu galveno trauku uzņēmumam vai īpašu ēdienu. Tagad parastā vistas cordon bleu recepte, iespējams, tev izmaksātu tauku un kaloriju nodaļu, jo pārklājums bieži vien ir kartupeļi, un dažkārt ēdienam pievieno krēmīgu mērci.
Šī kukurūzas pārslveida vistu cordon bleu kraukšķīgā garoza izņem no kukurūzas pārslām un paļaujas uz aromātiskiem pildījumiem, lai ēdiens būtu garšīgs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze kukurūzas pārslu
- 1/2 tējk. Melnie pipari
- 1 ola, labi uzpampusi
- 1 ēd.k.
- sviests, izkausēts
- 4 3 unces bez kauliņiem, bez ādas, vistas krūtiņas
- 2 unces plānas šķēlēs šķiņķa šķiņķi
- 4 unces plānās šķēlēs sagrieztā mozzarella siera
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Ievietojiet kukurūzas pārslu 1-quart maisiņā un noslēdziet maisu. Izmantojiet gaļas āmuru vai rullīti, lai sasmalcinātu kukurūzas pārslas maisiņā, līdz kukurūzas pārsijas atgādina gaļas rīvmaizes. Uzlejiet rīvmaizi seklajā trauciņā kopā ar melno piparu un izšķīdiniet sastāvdaļas kopā.
- Atsevišķā seklā traukā, uzlieciet olu un pievienojiet izkausēto sviestu. Piestipriniet olu un sviestu, izmantojot stiepļu saru.
- Vienu reizi ievietojiet vistas krūtiņus starp diviem lieliem vaska papīra gabaliņiem. Izmantojiet gaļas āmuru vai riteni, lai iemērktu vistas krūtiņām, līdz tās ir aptuveni 1/4 collas biezas, tādēļ tās būs viegli aizpildīt un salocīt.
- Sagatavojiet savākšanas līniju cāļu velmēšanai, sakārtojot vistas krūtiņus, tad sagrieztu šķiņķi un mozzarella sieru , pēc tam olu maisījumu un pēc tam kukurūzas pārslu maisījumu pēc kārtas. Sāciet ar slāņveida šķēlēs šķēlēs šķēlēs šķēlēs 1/4 un pēc tam uzlejiet 1/2 unces ar plānu šķēlēs sieru vienā vistas krūtiņa centrā. Vienā galā, vāciet krūtiņu vistas krūtiņu, vidū novietojiet šķiņķi un sieru. Noslaukiet vistas krūtiņu ar zobu bakstāmais.
- Bagātiniet velmētās vistas krūtiņas olu maisījumā un pēc tam kukurūzas pārslu maisījumā, pilnībā pārklājiet vistas gaļu kukurūzas pārslu drupējos. Vistas krūtiņu ievieto cepšanas traukā, kas pārklāts ar vārīšanas aerosolu. Atkārtojiet atlikušās vistas krūtiņas.
- Cepiet vistas cordon bleu 35-40 minūtes vai, līdz paprikas ir viegli brūnas, un vistas gaļas cordon bleu ruļļu centrs vairs nav rozā krāsā.
Recepte padomi:
Vistas cordon bleu ir ļoti daudzpusīgs, jo to var savienot ar jebkuru trauku. Sautētas cukīnijas padara piemērotu pavadījumu vai arī tiek pasniegtas tikai ar vienkāršu zaļo salātu garšīgai un veselīgai, labi noapaļotai maltītei.
Par baroņiem kalorijas 304, tauki 16 grami, ogļhidrāli 2 grami, pro 36 grami
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 354 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 164 mg |
| Nātrijs | 439 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 33 g |