Kad jūsu vasaras dārzs ražo vairāk cukīniju, nekā jūs domājat, ka varat rīkoties, izveidojiet šo recepti mazkaloriju sautē cukīnim un pasniedziet to kopā ar vienkāršu grilētu vistas krūtiņu, lai pagatavotu garšīgas vasaras vakariņas. Viena no manām mīļākajām lietām par šo recepti ir tā, ka vasaras mēnešu beigās es varu doties manā dārza dārzā un savākt lielāko sastāvdaļu!
Uz vienu ēdamo kaloriju 34, tauki 2 grami, ogļhidrāti 3 grami, pro 1 grams, 104 mg nātrija
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tbsp neapstrādātas olīveļļas
- 1 Ķiploku krustnagliņas, maltas smalkas
- 1 tbsp svaigu timiāna lapu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas, svaigas oregano
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 tases mizotas cukini, sagrieztas 1/4 collu kubiciņos
- 1 glāze sakapātu, svaigu plūmju tomātu
Kā to izdarīt
- Ielieciet lielu, smagu šķīvi uz vidēja liela karstuma un pievienojiet olīveļļu.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiplokus un gatavojiet apmēram 2 minūtes vai līdz ķiploki kļūst vieglāk brūnām. Pievienojiet timiāna lapas, sasmalcinātu sīpolu un sāli un pagatavojiet vienu minūti, līdz augi kļūst aromātiski. Tad pievienojiet cukini un gatavojiet apmēram 7 minūtes vai līdz cukīni ir mīksta un kraukšķīga.
- Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu tomātu un pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz tomāts ir pagatavots, un pārmērīga mitruma iztvaikošana. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 78 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 107 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |