Šī ābolu valriekstu kūka recepte ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigus ābolus.
Sakiet šo mitru ābolu riekstkoka kūku ar pievienoto butterscotch mērci vai nopirktu karameļu vai butterscotch mērci.
Vai arī pasniedziet ābolu valriekstu kūku, siltā ar vaniļas saldējumu vai smago krējumu. Ierakstītajā kūkā es izmantoju puse brūnā cukura.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes
- universālie milti (11 unces)
- 2 tējkarotes soda
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase sviesta (istabas temperatūra)
- 2 tases cukura *
- 3 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 1/2 līdz 3 tases ābolu (smalki sagriezti vai sasmalcināti)
- 1 glāze valrieksti (rupji sasmalcināti)
- Butterscotch Sauce (pēc izvēles)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1/4 tasi plus 1/3 tase
- smags krējums (sadalīts)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (vai vaniļas pupas pasta)
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4). Tauki un milti - 9 līdz 13 collu cepšanas panna.
Bļodā apvienojiet miltus, soda, kanēļus un sāli. Maisīt, lai sastāvdaļas rūpīgi sajauktu; atlikt malā.
Lielajā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju krēma kopā 1 tase sviesta un cukura sīrupu, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet. Iemērciet 1 1/2 tējkarotes vaniļas.
Maisojiet miltu maisījumu mīklai, līdz tā ir labi sajaukta.
Sasmalcinātu ābolu un valriekstu maisījumu. Pelējums būs biezs.
Paplāciet kūka pīrāgu gatavajā cepšanas pannā.
Cep 40 līdz 45 minūtes, vai arī, līdz kūka ir brūnināts un koka pīrāgs vai kūkas testeris, kas ievietots centrā, iztīra.
Atdzesē vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas.
Pasniedziet ar butterscotch mērci (zemāk) vai nopirktu desertu mērci. Kūka ir arī garšīga ar putukrējumu vai putukrējumu, vai arī karsējiet to ar saldējumu.
Butterscotch Sauce
Plašā dibena kastē vai saute panna pār zemu karstumu, apvieno sviestu, brūnā cukura un 1/4 glāzi smagas krējuma. Pagatavojiet maisot, līdz gluda un karsta.
Palieliniet siltumu vidēji zemam. Kad mērci sāk vāra ar burbuļiem visā, iestatiet taimeri 3 minūtes un turpiniet ēdienu gatavošanu bez maisīšanas.
Izņemiet mērci no karstuma un maisot atlikušajā 1/3 tasi smagā krējuma, uzmanīgi neķerdama pannas sānus vai apakšas. Ieliet to citā traukā vai konservēšanas traukā un samaisiet vaniļas.
Ļaujiet nostāvēt līdz atdzesē. Tas sauss, jo tas atdziest.
Recepte ir aptuveni 1/1/4 tases butterscotch mērci.
Neuzglabātu neizmantoto mērci slēgtā traukā līdz 2 nedēļām.
Sildiet mērci kastroī mazā siltumā vai mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu.
* Es izmantoju 1 glāzi brūnā cukura un 1 glāzi granulētā cukura kūkā.
Jums varētu patīk
Svaigais ābolu kūka ar cukurkukurūzu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 462 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 100 mg |
| Nātrijs | 462 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |