Šī vienkāršā vjetnamiešu garneļu recepte apvieno visas yummy garšas no Dienvidaustrumu Āzijas pasaules daļas vienā iepakojumā: garneļu ir sāļš, salds, garšīgs un garšīgs visu uzreiz. Turklāt tos var viegli sajaukt un pagatavot tikai dažas minūtes. Šeit ir pagatavojušies gatavošanas padomi .
Izmantojiet pienācīgi izmēru garneļu šai receptei (ne mazāk kā 25 par mārciņu), ja jūs to pasniedzat tikai kā uzkoda. Ja jūs vēlaties uzņemt rīsu ēdienu ar šīm garneļu pamatēdienam, varat izmantot mazākās. Lasiet vairāk par vīnu ar zivīm un jūras veltēm savienošanu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa neapbruņotu, nevārītas garneļu
- 1 ēdamkarote zemesriekstu vai citu augu eļļu
- 1 ēdamkarote sezama eļļa
- 1 1/2 ēdamkarotes medus vai gaiši brūnā cukura
- 2 smalki sagrieztas ķiploku krustnagliņas
- 1 smalki sasmalcinātu šalotes
- 1 līdz 3 smalki sagrieztu mazu karstu čili, piemēram, taju čili
- 4 ēdamkarotes vistas vai zivju krājumus
- 1 ēdamkarote Āzijas zivju mērci
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas cilantro
Kā to izdarīt
- Ar asu nazi, sagrieziet garneļu muguru, lai parādītu melno "vēnu", kas ir garneļu gremošanas traktā. Izvelciet šo mazo vēnu, bet turiet gliemežus uz garnelēm.
- PIEZĪME : Šīs garneles tiek pasniegtas gliemežvākiem, kas tos pasargā un piešķir vairāk aromāta nekā tad, ja noņemat čaumalu. Bet, ja gliemežvudrāti pie galda nav jums, jūs varat noņemt čaumalas un joprojām padarīt šo trauku.
- Vārds čile . Jūs varat pielāgot siltumu, kā vēlaties. Jūs varētu izmantot 3 Thai chiles par kādu nopietnu karstumu, vai arī 1 pilna Cayenne būtu līdzīga, tāpat kā puse habanero. Vai arī jūs varat mazāk izmantot savu garšu - vai arī vispār nav.
- Zemesriekstu eļļu un sezama eļļu karsē uz saute panna vidēji augstu siltumu minūtē vai divas reizes.
- Pievienojiet garneļu un medus vai brūnā cukura un uzmaiņa mazgāt 1-2 minūtes, pēc tam pievienojiet ķiplokus un šalotes maisījumu un mazgājiet vēl vienu minūti vai divas reizes.
- Pievienojiet krājumu (jūs varat izmantot ūdeni, ja jums nav krājuma), zivju mērci un sāli un pārvērst siltumu līdz visaugstākajam līmenim. Ļaujiet, lai tas vārīties uz leju, līdz panna ir gandrīz sausa, un tas aizņem tikai vienu minūti vai divas reizes.
- Vienlaikus pasniedziet, pagatavojiet ar cilantro. Tas ir lielisks alus ēdiens, bet arī jauks salds Taizemes limeīds būtu lieliski (ja tu nevari atrast taju limeidu, vienkārši pievienojiet šķipsniņu sāli savā iecienītākajā limeed zīmolā). Attiecībā uz vīnu, iet ar Gewurztraminer vai sausa Riesling , vai varbūt tropu-degustācijas Roussane no Kalifornijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 150 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 151 mg |
| Nātrijs | 685 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 19 g |