Šie gaļas vārīšanas kebabi ir lieliski ar sevi vai kā pildījumu fantastisks meatball sviestmaizi. Ja šos kebabus izmantojat kā pildījumu, vienkārši pievienojiet provolones siers un marinara mērci , un jums būs lieliska sviestmaize.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa / 450 grami maltas liellopu gaļas
- 1 liels sīpols (sagriezts gabalos)
- 1 liels sarkanais vai dzeltenais bell pipari (sagriezti 1 collu gabalos)
- 1/2 tase
- kaltētas maizes drupatas
- 1/4 tase / 60 ml piena
- 1/3 tase rīvēts
- parmezāna siers
- 2 ķiploku krustnagliņas (
- maltas )
- 2 ēdamkarotes žāvētu pētersīļu
- 1 ēdamkarote žāvētu baziliku
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 2 olas
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
- Sajauciet rīvmaizi un pienu nelielā bļodā. Ļaujiet maisījumam sēdēt 5 minūtes, tad izspiediet pienu no rīvmaizes.
- Lielajā bļodā apvienojiet liellopu gaļu, sieru, ķiplokus, zaļumus, sāli, piparus un olas.
- Pievienojiet maizes drupatas un labi samaisiet.
- Veidojiet zemes liellopu gaļas maisījumu 16-18 kotletēs, apmēram 1-1 / 2 collas apkārt.
- Vienu gaļu sautējiet vienlaikus ar sīpolu un paprikas gabaliņiem.
- Vieta kebabus uz viegli eļļotas grilēšanas režģa un ļauj 10 minūtes gatavot, rotējot ik pēc 2-3 minūtēm.
- Kad frikadeles sasniedz iekšējo temperatūru 165 F / 74 C, noņemiet no karstuma un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 315 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 142 mg |
| Nātrijs | 258 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 29 g |