Tas ir fantastisks veids, kā papildināt svaigu marinara mērci ar papildu garšu. Tomātu grilēšana ļauj viegli atdalīt ādu un iepilda katru gabalu ar vieglu dūmu garšu. Šī metode ir lieliska tiem, kuri vēlas gatavot mājās gatavotus ēdienus ar zemu pievienoto cukuru, kas bieži tiek piedāvāti veikalā nopirktajās marināras mērcēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 14 tomāti (vidēja lieluma, stingri)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 ēdamkaroti / 15 ml svaigs sarkanais, smalki sagriezts
- 2-3 lielas bazilika lapas (smalki sagrieztas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- 1 tējkarote žāvētu piparu pārslu
Kā to izdarīt
Pogas sagrieziet tomātus un noņemiet kātiņus. Izmantojot 2 ēdamkarotes olīveļļas, viegli notīriet tomātu sagrieztos galus. Ievietojiet tomātus, sagrieziet pusi uz iepriekš uzkarsētā grila vidējā siltumā. Grilli uz apmēram 5 minūtēm vai līdz brīdim, kad tomāti sāk brūni, un jūs varat viegli pacelt ādu off. Noņemiet no grila. Uzmanīgi noņemiet ādas no tomātiem, nedaudz maisiet maisītājā vai pārtikas procesā un atstājiet malā.
Tajā pašā laikā sildiet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā traukā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus. Maisīšanas laikā sagrieziet sīpolus, līdz tie mīkstina un kļūsti caurspīdīgi. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un maisa kopā. Slaucīt zemu 10-15 minūtes. Pievienojiet ūdeni, ja mērce kļūst biezāka.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 151 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 601 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 4 g |