Vīns padara aromātisku marinādi lēnas vārītas krūšu kažokādai, kā arī palīdz nomierināt gaļu. Ja vēlaties, varat brīvi pievienot saknes dārzeņus ap krūtīm. Uzmanieties uz šķidruma līmeni un pievienojiet vairāk, ja tas iztvaiko.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāzi sauss sarkans
- vīns
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 mazs
- sīpols , smalki maltas
- 1 selerijas kātiņa, plānas šķēlēs
- 3
- ķiploku krustnagliņas, smalki maltas
- 3 līdz 4 mārciņas liellopu gaļa
- kriksis
- 1 vidēja lieluma sīpolu, plāni šķēlēs
Kā to izdarīt
- Apvienojiet vīnu , sojas mērci , sarīvētu sīpolu , seleriju un ķiplokus lieljaudas zip-up saldētava soma soma ir pietiekami liela, lai ietilptu krūtsgabals . Ievietojiet krūtiņu maisa mašīnā, izspiediet gaisu, noslēdziet un atdzesējiet 3 līdz 4 stundas vai nakti, dažreiz pagriežot.
- Uzkarsē krāsni līdz 325 grādiem F.
- Noņemiet krūtiņu un novietojiet tauku pusi uz augšu traukā vai holandiešu krāsnī. Spread sagrieztus sīpolus ap krūtīm un pārklāj ar marinādi . Apkaisa ar kosher sāli un svaigi maltu melno piparu. Cieši pieguļ ar smagu foliju vai vāku. Cep 3 stundas, līdz konkursam. Pārbaudiet pusceļā, lai pagatavotu cepšanas laiku, un, ja vajadzīgs, pievienojiet ūdeni, lai krūtiņa izžūtu.
- Kad tas ir izdarīts, noņemiet krūtiņu no krāsns un ļaujiet atpūsties 15 minūtes. Celiet šķēles pret graudu un vietu uz apkalpojošo šķīvi. Pārklājiet šķēles ar pannu sulām un vārītām sīpoliem, lai pasniegtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 537 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 172 mg |
| Nātrijs | 380 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 56 g |