Šis viegli baklažānu kastrolis tiek pagatavots, pievienojot olu. Garsto sīpolu pievieno aromātu, un krekinga drupatas dod tai tekstūru. Kastrolis ir līdzīgs kukurūzas ķemmīšgliemenei, bet tas tiek gatavots ar vārītu baklažānu.
Izmantojiet cheddara sieru vai cheddar jack kombināciju, vai dariet to ar sasmalcinātu kūpinātu sieru vai gruyere.
Uz maisījuma kopā ar rīvētu sīpolu var pievienot smalki sagrieztu svaigu pētersīļu un ķiploku pulvera svītru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējs baklažāns (mizoti un sagriezti)
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 2 līdz 3 ēdamkarotes sīpola (rīvēta)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkaroti melnie pipari
- 1 liela olu
- 1/3 tase puse pusi (vai piens)
- 1/2 tase krekinga drupatas (rupji; saltines)
- 3/4 glāze cheddar siera (vai Monterey Jack maisījums, sasmalcināts)
Kā to izdarīt
1. Sildiet cepeškrāsni līdz 325 ° F (165 ° C / gāze 3). Sviestu 1-kvartu trauku traukā.
2. Pagatavojiet baklažānu verdošā ūdenī ar 1 tējkaroti sāls līdz konkursam. Drenāžas un viegli maisa. Pievieno sviestu, rīvētu sīpolu un 1/4 tējkarotes sāli un piparus; labi maisījums.
3. Bļodā, pirms olu sasmalcināšanas, pusloka pusi saberziet olu ar pienu; maisa to baklažānu maisījumā. Samaisiet drupinātus drupinātājus un 1/2 tase sasmalcinātā siera.
4. Karote maisījumu gatavotajā cepšanas traukā. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 25 līdz 35 minūtes vai līdz centram. Vai arī cept 4 viegli sviestu 6 unces ramekins atsevišķām porcijām.
5. Apkaisiet ar atlikušo sieru un turpiniet cept, līdz siers ir izkusis un sautējums ir viegli brūnināts ap malām.
Vairāk baklažānu receptes
Baklažānu kastrolis ar Cheddar Topping
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 484 |
| Kopējais tauku saturs | 38 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 301 mg |
| Nātrijs | 457 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 22 g |