Šī super vienkāršā, bagāto spiediena vārīšanas vistas un sēņu recepte gatavo dažu minūšu laikā. Ir kaut kas par sajaukumu, kas ir tik garšīgi sēnes un vistas. Tradicionālās sēnes japāņu virtuvē ir gaļains aromāts, kas pazīstams kā "umami". Tas faktiski ir piektais aromāts, ko garšas pumpuri sajūt arī bez skābuma, salda, rūgta un sāļa.
Vieglās receptes vietā varat izmantot vistas krūšu vietā vistas ciskas. Vienkārši pārliecinieties, ka jūs lietojat pilnu divu mārciņu no augšstilbiem. Jūs varat iegādāties bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņām vai augšstilbiem, kā arī nopirkt kaulus, produktus uz ādas un noņemt ādu un kaulus. Jūs varat ietaupīt kaulus saldētavā, lai veiktu krājumu.
Jūs varat sajaukt šo recepti tā, kā vēlaties. Izmantojiet citu garšvielu, nevis timiānu. Pievienojiet vairāk ķiploku vai izlaidiet to. Izmantojiet dažādas sēnes vai pievienojiet šķēlēs sagrieztas paprikas sloksnes, dažas zaļās pupiņas vai pat plānas gabaliņos sagrieztus burkānus. Viena no labākajām lietām par ēdienu gatavošanu galvenajos ēdienos ir tāda, ka jūs varat aizstāt jūsu sirds saturu un gatavā ēdienkarte joprojām būs brīnišķīga.
Vienu ēdienu maltīti pasniedziet ar zaļajiem salātiem vai augļu salātiem, kā arī dažus vakariņu ruļļus vai kruasānus. Jauka glāze vīna ir viss, kas jums nepieciešams pasakainu vakariņu dēļ.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote tējkanna lapas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploku krustnagliņas, šķēlēs
- 1 (8 unces) iepakojuma cremini vai pogas sēnes, sagrieztas uz pusēm
- 2 (10 unces) kārbas
- saldo zupu krējums ar grauzdētiem ķiplokiem
- 3/4 glāze vistas buljona
- 2 ēdamkarotes
- Dižonas sinepes
Kā to izdarīt
Pievieno eļļu spiediena katlā un silda vidēji lielā siltumā vai izmanto brūnu funkciju.
Brūnas vistas krūtiņas, divas reizes, no abām pusēm. Noņemiet piesūcinātos gabaliņus un pievienojiet vairāk, turpinot, kamēr visas krūtis ir brūnās. Apberiet vistu ar sāli, pipariem un timiānu.
Tad sausi sīpolu, ķiploku un sēnes, kas rodas spiediena katlā paliekošajās drenāžās 3-5 minūtes vai līdz tās ir kraukšķīgas.
Tad atdziest brūnā vistu uz spiediena katlu; pievieno zupu, buljonu un sinepju un maigi, bet kārtīgi maisa.
Nostipriniet spiediena katla vāku saskaņā ar instrukcijām, paceliet to līdz augsta spiediena un gatavojiet 15 minūtes. Atbrīvojiet spiedienu, izmantojot dabisko atbrīvošanos, apmēram 30 minūtes; Šajā laikā ēdiens gatavos vairāk. Atveriet vāku, maisa, pārbaudiet, vai vistas ir pagatavotas vismaz līdz 165 ° F, un pasniedziet ar karstu vārītu makaroni vai kuskusu.