Šī recepte ir tā, ka bērni vienkārši mīl. Mans vienīgais padoms ir pārliecināties, ka vistas gaļa ir mazliet atdzisusi, pirms to kalpo, jo cukurs padara glazūru ļoti karstu.
Jūs varat padarīt šo recepti lipīgu vistas gaļu ar bez kauliem, bez ādas vistas ciskas. Vienkārši palieliniet gatavošanas laiku par 10-15 minūtēm. Un noteikti uzmanīgi vērojiet vistas mērci. Jo tajā ir tik daudz cukura, tas var viegli sadedzināt.
Jūs varat mazliet samazināt cukuru šajā receptē, ja vēlaties, bet ne pārāk daudz, jo tas ir ļoti svarīgi, lai veidotu mērci un garšu. Es tikai izņemšu dažus ēdamkarotes cukura. Šajā receptē nelietojiet cukura aizstājēju, jo tas nedarbosies un mērce kļūs rūgta.
Pasniedziet šo recepti ar daudzām salvekām vai mitriem salvīm, dažiem rīsu pilviem vai vārītiem makaroniem, kas sajaukti ar sviestu un Parmesan sieru, un zaļajiem salātiem vai tvaicētiem burkāniem vai zaļajām pupiņām. Saldais pīrāgs vai desertu briketes būtu brīnišķīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase balzamiko etiķa
- 1/2 tase mazu nātrija sojas mērci
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 tase bruto cukura
- 1/4 tase medu
- 3 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 līdz 2 ēdamkarotes rīvētu svaigu ingvera sakni
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņas
Kā to izdarīt
Visas sastāvdaļas, izņemot vistu, apvieno seklā cepšanas traukā un samaisiet, līdz cukuri izšķīst. Pievienojiet vistu un pagrieziet to labi. Nedaudz cieši noslēgiet trauku ar foliju un atdzesējiet ledusskapī vismaz 24 stundas.
Kad esat gatavs ēst, pārnesiet vistu un marinādi uz lielu smago nonstick pankoli. Viršanas temperatūrā virs vidējā siltuma.
Samaziniet siltuma daudzumu, pārklājiet tvertni un uzkarsējiet uz 8 līdz 13 minūtēm, laiku pa laikam pārvietojot katru gabalu apkārt ar šķēpēm.
Pārbaudiet, vai krūtis nav gatavotas (160 grādi F uz tūlītējas nolasīšanas termometra) un noņemiet uz sekla panni, tiklīdz tie ir paveikti. Pārklājiet vārītu vistu un novietojiet to siltā krāsnī, lai saglabātu siltu.
Palieliniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, kad viss ir pagatavots un izņemts no pannas, un pavārs marinādē, kas paliek pudelē, līdz sīrupam, laiku pa laikam maisot, pēc tam nemitīgi maisot, jo maisījums sāk sabiezēt. Kopā tam vajadzētu būt no aptuveni 4 līdz 7 minūtēm.
Atgrieziet vistu uz pankūciņas, pārklājiet to ar mērci un nekavējoties pasniedziet lipīgu vistu - ar daudzām karstām vārītiem rīsiem un salvīm!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 386 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 1,074 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 33 g |