Vienkāršā kaļķakmens marmelāde izmanto tikai 3 sastāvdaļas. Recepte ir viegli, bet plānojat uz priekšu, lai iemērc visu nakti, lai novērstu rūgtumu. Šī recepte padara pietiekami daudz par jums un par virtuves dāvanām.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas (apmēram 18) lielus persiku līķus, mizoti, garša sagriež plānās sloksnēs 2 collu garas
- 9 tases ūdens
- 6 mārciņas (13-1 / 2 tases) cukura
Kā to izdarīt
Nogrieziet mizu pusi un izspiediet sulu. Iestatiet sulu malā.
Atkausēt celulozi un sēklas no kaļķu pusēm. Ievietojiet siera maisiņā. Ielejiet čaumalu maisiņu, garoziņu, sulu un ūdeni 6 kārtainā katlā, pēc tam nosusiniet un iemērciet uz nakti vai apmēram 8 stundas.
Ievietojiet ūdens maisījumu uz vārīšanās un pagatavojiet apmēram 2 stundas, līdz mizas ir mīkstas. Noņemiet gliemežvāku maisiņu. Pievienojiet cukuru pannā un samaisiet, lai izšķīdinātu.
Vāra, bieži vien maisot, līdz gatavošanas termometrs sasniedz 220 grādu F.
Kukaiņu marmelādi ielieciet tīros burkās, atstājot 1/4 collu brīvo telpu. Cepure un zīmogs. Procesu 10 minūtes vāroša ūdens vannas kannā. Pielāgojiet augstumu, ja nepieciešams.
Recepte Avots: Carol W. Costenbader (Storey Books)
Pārpublicēts ar atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 35 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |