Eņģeļa matu makaronu vai spagetti krēmīgā mērcē papildina ar krāsainiem sarkanajiem paprikas, garnelēm un sniega zirņiem.
Pasniedziet šo ēdienu ar izšūti salātiem ļoti īpašai maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 ēdamkarotes sviesta
- 1 1/2 ēdamkarotes miltu
- 1 1/2 glāzes piena
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1 1/2 ēdamkarotes sagatavotu bazilika pesto mērci
- 1 ēdamkaroti kapātu pētersīļu
- 3 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 2 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes Worcestershire mērcē
- Dash Tabasco mērce
- 12 unces capellini (eņģeļu matiem makaroni)
- 4 līdz 6 unces sniega zirņi (apgriezti)
- 1 mazs sarkanie paprikas pipari (sagriezti sloksnēs)
- 1 lbs jumbo garneļu
Kā to izdarīt
- Kārbā vidējā siltumā izkausē sviestu. Maisojiet miltus un pagatavojiet 2 minūtes, maisot.
- Pievieno pienu un krējumu; nomazgāt maigi un turpina gatavot, maisot, līdz tā sabiezē.
- Pievieno pesto, pētersīļus, ķiplokus, Parmesan sieru, sāli, piparus, Worcestershire un Tabasco mērci; samaisa, līdz labi sajauc.
- Samaziniet siltumu līdz zemākajam iespējamam iestatījumam un laiku pa laikam turiet siltu.
- Pēc pasta norādījumiem aizveriet makaronus vārošā sālītā ūdenī .
- Lai gan makaronus gatavo, ēdiet ziedu piparu sloksnes, sniega zirņus un garneļus citā kafijas mērcē ļoti mazā verdošā ūdenī vai maigi mazgājiet augu eļļu. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes, vai līdz dārzeņi ir tikai maigi un garneles tiek pagatavotas.
- Iztukšojiet makaronu, sajauciet to ar mērci un izdaliet četras atsevišķas kafijas.
- Garnējiet katru ēdienu ar dažiem karsti vārītajiem garnelēm, piparu sloksnēm un sniega zirņiem; nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 828 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 283 mg |
| Nātrijs | 1,065 mg |
| Ogļhidrāti | 103 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 48 g |