Klasisks britu Ziemassvētku pusdienas ir ļoti sirsnīgs cepts un visi grezni . Bet Ziemassvētki ir vairāk nekā tikai viena ēdienreize. Ar pusdienām, kas tradicionāli tiek pasniegtas pirms Karalienes runas plkst. 15:00, ir gara diena priekšā. Tātad vakarā vakarā parasti vakariņās būs vakariņas, un neaizmirsīsim 26. gada Boksa dienu , kad dienas kārtībā būs bufetes galds draugiem un ģimenei.
Ar tik daudz bufetes un vieglas maltītes, šeit atrodas jauka britu tradīcija četiņos, marinēti dārzeņi un ievārījumi. Lai uzlabotu visus Ziemassvētku pīrāgus , pasties, sīrus un sīrupus, vienmēr būs dažādi konservi. Daži no tiem ir pasniegti jau gadsimtiem ilgi, kamēr citi ir modernāki interlopers, bet tagad tie ir kļuvuši ļoti daļa no šīm fantastiskajām maltītēm.
Šeit ir desmit mūsu izlasei, visi vai daži no kuriem parādīsies Ziemassvētkos, kā arī Jaungada vai Hogmanay, kā tas ir zināms Skotijā.
Vislabākais ir tas, ka visus tos var izdarīt jau iepriekš, jo visi tie ir ļoti labi. Vēl viena recepte Ziemassvētku ēdiena pagatavošanai, kas nav noticis.
01 no 10
Tradicionālais marinētu sīpolu recepteElaine Lemm Neviens sevi cienošs sierbumba vai "Boxing Day" bufete nekad nebūtu redzama bez bļodas vai trauka no tradicionālajiem marinētiem sīpoliem. Marinētus produktus var pagatavot jau iepriekš, no dažām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem, un tas brīnišķīgi nobriest. Lielais etiķa un garšvielu daudzums nozīmē, ka pat pēc atvēršanas tie ilgst līdz vienam gadam.
02 no 10
Cranberry un Port Relish RecipeElaine Lemm Šis diezgan prieks, kas gatavots ar dzērveņu un ostu, ir kaut kas no Lielbritānijas galda jaunpienācēja, un tas ir saistīts ar pieaugošo baudījumu par visu dzērveņu baudījumu. Dzērvenes mērce tagad ir ļoti populāra Ziemassvētkos Lielbritānijā, un šis mērci, kas aromatizēts ar ostu, ir lielisks aizstājējs. Nav ievainots, ka tas ēdienam padara britu garšu.
03 no 10
Rowan Jelly RecipeGetty Images Nav makaronu, ķiploku vai garšu, šī recepte ir želeja. Tomēr ne ASV izpratne par vārdu, bet gan britu, skaidri nosakāms saglabāt.
Rowan ogas veido dzirkstošo, tīru želeju, kas ideāli piemērota visiem spēļu ēdieniem, it īpaši spēļu pīrāgs. Lieliski visās savās Ziemassvētku vakariņās, vakariņās un bufetēs šī ir recepte, kuru mēs ļoti iesakām izmēģināt šajā gadā.
04 no 10
Cepta ķiploku ķiploku recepteElaine Lemm Vēl viens relatīvs britu Ziemassvētku jaunpienācējs ir biezs, saldskābis čutnis, kas pagatavots no ķirbju gaļas cepšanas.
Pirms ēdiena gatavošanas kā čutnijs, ķirbju tiek apcepta ar karstu garšvielu, kas kopā ar dārzeņu saldumu nodrošina jauku līdzsvaru un iedegas jūsu Ziemassvētku vai Jaungada siera kartē.
05 no 10
Rabarbera Chutney RecipeElaine Lemm Šis klasiskais rabarbera čutnis ir viens no vieglākajiem veidiem, jo visas sastāvdaļas iet vienā pannā un atstāj burbuļot līdz sabiezētam. Cik viegli tas ir?
Ar ingveru un garšvielām tas ir diezgan spēcīgs aromāts, padarot to par jauku pavadoņu gaļas pīrāgus, pasties, šķiņķus, gaļu un stingrākus aromatizētos sierus.
06 no 10
Piccalilli recepteDKindersli / Getty Images Šis gaišais, gaišais, dzeltenā krāsā piccalilli ir vēl viens britu ēdiens, kas tiek patērēts visu gadu, taču tas notiek Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Tiek uzskatīts, ka sālījumi iegūti Indijas subkontinentā un izgatavoti ar sinepēm, etiķi, sāli un kurkuma krāsu. Mēs iesakām piccalilli savienot ar šķiņķi, aukstu gaļu vai labu cūkgaļas pīrāgu , jo tie rada deliciously, dievišķu saknīti.
07 no 10
Ērkšķogu un Elderflower PelniElaine Lemm Šo mīlu varētu tik viegli uzskatīt par vasaras ēdienu, izmantojot gan ērkšķogus, gan Elderflower. Tomēr, neskatoties uz to, ka šie divi ir maigie aromāti, kopā tie veido izteiktu, saldu smaržu, kas ir absolūti jauka ar mīkstiem, maigākiem sieriem, piemēram, kazas sieru vai mazāk gatavu Brie.
08 no 10
Rabbarības pagatavošanas recepteElaine Lemm Vēl viens mierīgāks garšas aromāts ir šis rabarbera aromāts. Tas balstās vienīgi uz ziemas rabarberu zemi nedaudz skābā garša, kas nonāk sevī kopā ar taukaino gaļu, piemēram, pīli, zosu un cūkgaļu.
Karote kopā ar šķēlēsies kādu no taukainības, lai iegūtu daudz tīrāku un skaidrāku garšu.
09 no 10
Plūmju un ingveru ievārījumu recepteElaine Lemm Džeļu jar biežāk nekā ēst par augļu un cukura saldumu. Šis zaļais zelts, kas izgatavots ar plūmēm un ingveru, ir mazāk salds nekā tradicionāls ievārījums, taču tas ir tikpat lielisks Ziemassvētku galdā. Pāriet ar auksta cepeša zoss vai pīlēm vai uz brokastu galda - lai izkaisītos uz grauzdiņām - un skatīties tā izzūd.
10 no 10
Klasisks britu ķiploku recepteElaine Lemm Kur būtu Ziemassvētki bez šī skaistuma, bagātīgi, garšvielu žāvēti augļi, cukurs un suet, visi gatavoti kopā lipīga, ievārījuma veida tekstūra, lai aizpildītu klasiskās britu Ziemassvētku šķirni mince pīrāgus ? Vienkārši nav tas pats.