True jambalaya izmanto desas, garneles un vistas. Šī bagātīgā veģetārā veggie jambalaya receptes versija izmanto pupiņas, lai nodrošinātu gaļīgu tekstūru un garšu - bez gaļas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēd.k. eļļa
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļā paprika, sasmalcināta
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 3 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tases ūdens
- 14 oz. var sasmalcinātus tomātus
- 8 oz. var tomātu mērci
- 1/2 tējk. žāvēti itāļu garšvielas
- 1/4 tējk. sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
- 1/8 tējk. fenheļa sēklas, sasmalcinātas
- 1 tase neraudzētu garengraudu rīsu
- 15 oz. var sviestu pupiņas, noskalo un nosusina
- 15 oz. var sarkanās pupiņas, noskalo un nosusina
Kā to izdarīt
1. Lielā pankūka sildiet eļļu vidējā siltumā. Sauté sīpolu, zaļo ziedu papriku, seleriju un ķiplokus karstā eļļā, līdz maiga, apmēram 3-4 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet ūdeni, tomātus, tomātu mērci, itāļu garšvielas, sarkanās piparu pārslas un fenheļa sēklas.
2. Uzvāra un pievieno rīsus. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un uzkarsējiet 20-25 minūtes, līdz rīsi ir mīļie, bieži maisot.
3. Pievienojiet pupiņas un vāku.
Uzmanies 5-10 minūtes ilgāk vai līdz labi uzsildīšanai, bieži maisot. Šobrīd jūs varat pasniegt recepti.
Vai arī, lai iesaldētu, atdzesē kastroli ledusskapī un kausā plastmasas saldētavu konteineros. Seal and freeze. Lai uzkarsētu, novietojiet sasaldētu jambalaya kastē un sildiet pār ļoti zemu siltumu, bieži sagriežot un maisot, līdz karsti.
Kalorijas: 340
Tauki: 4 grami
Nātrijs: 770 mg
C vitamīns: 30%
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 425 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 30 mg |
| Ogļhidrāti | 83 g |
| Šķiedrvielas | 18 g |
| Proteīns | 22 g |