Šokolādes čipu cepumi ir pārāk daudz par štāpeļšķiedrām, taču, ja jūs esat ar ierobežotu diētu, piemēram, veganu vai bez piena produktiem, ir grūti atrast šokolādes čipu sīkdatni, kuru jūs varat ēst. Izveidojiet savu ar šo šokolādes chip cookie recepte tiem, kas mazina piena produktus vai dzer gan piena dzērienus. Tie ir lieliski piemēroti pusdienu ēdienam vai pusdienu desertu ar garu glāzi bez piena piena. Lai iegūtu veganu, nomainiet olas ar 1/4 tasi olu aizstājēju, piemēram, Ener-G vai nesaldinātas ābolu sulas, kas sajauktas ar 1/3 tase karstu ūdeni.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases universālas milti
- 1 ¼ tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 krūze saīsināšana (viss dārzeņi, kas nav piena produkti, piemēram, spektrs)
- 2 glāzes tumši brūnā cukura (iepakots)
- 2 lielas olas (olu aizstājējs vegāniem)
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 tases šokolādes čipsi (bez piena)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ielieciet cepeškrāsni ar pergamentu un novietojiet to malā.
2. Vidēja lieluma bļodā sadaloties kopā ar miltiem, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Atlikt malā.
3. Citā vidēja izmēra bļodiņā un izmantojot elektrisko rokas maisītāju vidēja ātruma iestatījumu, krēms kopā saīsinot un brūnā cukura, līdz labi kombinēts un pūkains, apmēram 3-4 minūtes. Pievienojiet olas un vaniļas, un uzpūtiet līdz labi kombinē.
4. Ielieciet sausās sastāvdaļas ar olām, sajaucot, līdz tās ir apvienotas. Reizes šokolādes čipsos. Ja sīkfaila mīkla ir pārāk lipīga vai mīksta, to ledusskapī atdzesējiet, līdz tā ir stingra un var tikt savākta, nesabojājot.
5. Izmantojot ¼ glāzi mērkausējuma, uz sagatavotās lapas noklājiet cepumus apmēram 2 collu intervālos un cepiet 20 minūtes vai līdz cepumi ir zeltaini brūnā krāsā.
Saglabājot bez piena produktiem šokolādes čipu cepumus
Šokolādes chip cookies saglabās istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz pat trim dienām. Pirms to uzglabāšanas pārliecinieties, ka cepumi ir atdzesēti. Metāla konteineri saglabās sīkdatnes crisper nekā plastmasas konteineri. Ja uzglabā lielu partiju, slāņa cepumi uz pergamenta papīra.
Šokolādes chip cookie mīklas saldēšana un saldēšana bez piena produktiem
Sīkfailu var atdzesēt līdz nedēļu un sasaldēt līdz sešām nedēļām gaisa necaurlaidīgā plastmasas traukā vai saldētavas maisā. Atkausēt 15 minūtes traukā. Iepakot mīklu konteineros vai veidojiet šķēles un cept mīklu, apcepot un aptiniet. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā. Lai atkausētu, novietojiet ledusskapī naktī pirms atkārtotas sildīšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 522 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 97 mg |
| Nātrijs | 366 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |