Chorizo a la Sidra , vai Chorizo desert ciderī ir viens no tradicionālajiem tapas , ko ir ļoti viegli pagatavot. Spānijas chorizo desa pati par sevi ir garšīgi, bet tiek izmantota kā sastāvdaļa daudzos spāņu tapas , sautējumos, zupās un rīsu ēdienos. Šim konkrētajam receptam ir vajadzīgs svaigs vai sālīts chorizo .
Otra galvenā sastāvdaļa ir Sidra jeb "cietais" ābolu sidrs, kas raksturīgs Astūrijas reģionam Spānijā un ir nedaudz aizdedze ar zemu alkohola saturu. Tas ir populārs dzēriens visā Spānijā, it īpaši vasaras mēnešos, kad tiek gaidīts auksts, atspirdzinošs stikls sidra. Tomēr siltu Chorizo a la Sidra tiek pasniegtas visu gadu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2,2 mārciņas vai 8 Spānijas chorizo desas - svaigi vai daļēji termiski apstrādāti
- 1-2 tases (250-500 mililiteri) Astūrijas sidrs vai sidra
Kā to izdarīt
- Ielieciet lielu, smagas apakšējās trauku uz vidēja karstuma un izlejiet spāņu sidru.
- Vieta chorizo desas pannā. (Ja tie joprojām ir sasaistīti kopā, vispirms atdaliet.)
- Atdzesējiet 15-20 minūtes. Alkohols iztvaiko un samazināsies šķidrums.
- Noņemiet chorizo desas vienu pa vienam un sagriež rupjās šķēlītēs.
- Sakārtojiet chorizo siltajā sidrā. Tradicionāli šī tapa tiek pasniegta atklātos māla traukos, kā parādīts fotoattēlā.
Vairāk ēdienu no Astūrijas
- Astūrijas pupiņu un desu kastroļu recepte - Fabada Asturiana
- Astūrijas gaļas un dārzeņu sautēšanas recepte - Ternera a la Asturiana
- Astūrijas ābolu smalkmaizītes recepte - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias Receptes - Asturian Crepes
- Astūrijas sierskābe recepte - Quesada Asturiana
- Rīsu pudiņš recepte - Arroz con Leche
Vairāk Chorizo Desu Receptes
- Cepti pipari, ķiploki un Chorizo receptes - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , sānu ēdiens vai tapa
- Baltās pupiņas ar Chorizo recipe - Alubias Blancas con Chorizo
- Spānijas cūkgaļas valrieksts un Chorizo recepte - Lomo con Chorizo, garšīgs ēdamais ēdiens
- Spānijas Chorizo un Serrano Ham Pizza recepte
- Cojonudos recepte - cepts paipalu olas ar Chorizo vai Morcilu, viegli tapa
- Riojana kartupeļu zupa Recipe - Patatas Riojanas
- Easy Pasta Chorizo un Tomātu mērces recepte - makaroni Salsa de Tomate con Chorizo
- Olu tīrīšanas recepte - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, sarkanvīns, kartupeļu un kāpostu zupas recepte