Meklējat perfektu grauzdētu kastaņu zupa recepti? Šī vienkāršā veģetārā un vegānā grauzdētā kaštainu zupa ir rudens vai ziemas zupa, kas tiek pasniegta tīrākajā Pateicības dienā vai Ziemassvētku vakarā, kā arī vakariņām rudenī vai ziemā.
Aptuveni svētku dienās lielākajā daļā pārtikas preču veikalu ir cepti un mizoti kaštaini, kas ir gatavi lietošanai tādā receptē kā šis (labākā garša, lai izvairītos no tā, kas atrodas varā vai šķidruma traukā, un tā vietā meklē jebkādu vakuuma slēgtais maisiņš). Gadu gaitā sagatavotie kastaņi var būt nedaudz grūtāk atrast, tādēļ, iespējams, vēlēsieties iepriekš plānot un iegādāties tos tiešsaistē, ja jums ir grūti atrast tos. vietējā līmenī. Protams, arī ir iespējams iegādāties svaigus kastaņus un cepšanai un pīlingai ar rokām, lai gan tas ir diezgan taisnīgs, nedaudz paveicams.
Ja jūs vēlaties pagatavot svaigus kastaņus, 425 F krāsnī viņiem vajadzēs apmēram 30 minūtes, un nevajadzēs teikt, ka jūs neesat brīdināts izmantot maisiņu!
Ne visiem patīk smalks riekstu saturs no kastaņiem, bet, ja jūs darāt, tad jums patiks šī vienkāršā kaštainu zupas recepte. Šī veģetāro kaštainu zupa recepte ir arī vegāns , kamēr jūs izmantojat vegana margarīnu vai eļļu (nevis sviestu) un piena piena vietā iepildītu sojas pienu. Turklāt visas sastāvdaļas var būt bez lipekļa, taču jums būs jāpārbauda dārzeņu buljona sastāvdaļu saraksts vai jāpērk tāds, kas ir īpaši marķēts kā bez lipekļa.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēd.k. vegana margarīns vai olīveļļa
- 1 burkāns (malts)
- 1 ribiņas selerijas (maltas)
- 1 sīpols (malts)
- 6 tases stiprs
- dārzeņu buljona
- 1/4 tase svaigu pētersīļu (sasmalcināta)
- 1/4 tējk. samaltas krustnagliņas
- 2 lauru lapas
- 12 oz. kastaņi (grauzdēti un mizoti)
- 1/4 tase nesaldinātas sojas svītras
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, lielā zupā vai krūts potē, sautiniet malto burkānu, seleriju un sīpolu vegana margarīnā vai eļļā līdz ļoti mīkstajai, apmēram 8 līdz 10 minūtēm.
- Pēc tam pievienojiet dārzeņu buljonu podiņā un labi samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīles, krustnagliņas, lauru lapas un grauzdētus un mizotus kastaņus. Iemērciet maisījumam vārīšanās temperatūru, tad samaziniet siltuma daudzumu līdz vidējai temperatūrai un ļaujiet apmēram 30 minūtēm pārklāt, uzklāt.
- Noņemiet no karstuma un noņemiet lauru lapas.
- Biezpiena zupa ar blenderī vai procesu, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence (jūs varat vēlēties pilnīgi tīrīt to gludi vai atstāt dažus gabaliņus līdz jums!).
- Atgrieziet kaštainu zupu uz pot. Pārāk vidēji zemā siltumā, samaisiet sojas pienā un ļaujiet pagatavot līdz atkārtotam uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas sajauciet ar sāli un pipariem bagātīgi.
Skaties arī: Vairāk Pateicības Zupas Idejas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 216 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 799 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |