Vai meklējat ātru un vienkāršu alternatīvu ikdienas skavām? Pārbaudiet, vai šie marokāņu garšīgi ceptie kartupeļi ir viegli izgatavoti, un garda maiņa no frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem.
Pasniedziet šos cepētos kartupeļus, kas ir cepti kā puse pret tagīnu, ceptu zivju , olu, grilētu gaļu vai sviestmaizi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2,2 mārciņas / 1 kg. kartupeļi
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
- 1/8 tējkaroti
- melnie pipari
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu (vai raud)
- Pēc izvēles: 1/8 tējkarotes ķiploku pulveris
- 2 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūra vai kausēta)
- 3 līdz 4 tases augu eļļu (vai cepšanai nepieciešamo daudzumu vai citu neitrālu eļļu, piemēram, rapšu)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos 1 / 2- līdz 3/4 collu biezumā. Nomazgājiet sagrieztus kartupeļus un ļaujiet tiem iztukšot.
- Mazā bļodiņā sajauciet sāli, papriku, baltos piparus, melnos piparus, timiānu vai pungi un ķiploku pulveri un novietojiet malā.
- Sildiet eļļu fritē līdz 350 F (180 C).
- Pat kartupeļu kubiņos ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu un pievienotu tos dziļajam cepam. Cepiet apmēram 15 minūtes vai līdz dziļi zeltainai un maigai.
- Noņemiet no eļļas un iztukšojiet.
- Vārītus kartupeļus sagrieziet ar sviestu un rezervēto garšvielu maisījumu. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1303 |
| Kopējais tauku saturs | 133 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 94 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 16 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |