Veģetatīvie Indijas Darījumu maisījumi - Sabzi recepte

Indijas subji (vai sabzi) sastāv no dārzeņiem, kas pagatavoti ar garšvielām un karija garšu, un tas ir lielisks veids, kā iegūt daudz dārzeņu jūsu maltītes. Tas ir daudz šķiedrvielu, ir maz kaloriju un garšīgs. Kaut arī restorāna versija ir smags krēmīgs ēdiens, šis ir neticami veselīgs, pagatavots ar zaļajiem zirnīšiem, ziedkāpostiem un tomātiem kopā ar daudzām indiešu garšām. Tas ir vegāns un bez lipekļa.

Pasniedziet ar brūniem rīsiem vai pilngraudu tortilla, zema rīvkoka jogurta vai vārītu lēcu sirsnīgai maltītei.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/4 tasi sinepju eļļas (rapšu vai augu eļļu var aizstāt mazāk autentisku aromātu)
• 1 ēd.k. sinepju sēklas
• 1 ēd.k. veselas ķimeņu sēklas
• 2 sīpoli, sasmalcināti
• 1 ēd.k. svaigs ingveris, maltas
• 1 ēd.k. svaiga jalapeno, malta
• 1 ēd.k. kurkuma
• 2 tējk. koriandrs
• 1 tējkarote garam masala
• 1 ēd.k. pelašķi (pēc izvēles)
• 1 liela ziedkāposti, sasmalcināta
• 1 glāze zaļie zirņi
• 3 lieli tomāti, sasmalcināti
• 2 zaļie pipari, sasmalcināti
• 2 tases spināti
• Dārzeņu sāls, pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Uzkarsējiet rapšu vai sinepju eļļu lielā pankolītē. Cepiet sinepju un ķimeņu sēklas uz dažām minūtēm, tiklīdz tās sāk raudīties.
2. Pievienojiet sīpolus, ingveru un jalapeno piparus un apcepiet vēl 3-4 minūtes. Citu minūti pievieno kurkumu, koriandru, garam masala un silda, pēc tam pievienojiet ziedkāpostu, zaļie zirnīši, pipari, sēnes un paprikas.
3. Samaziniet siltumu vidēji zemam un sildiet 10-12 minūtes, līdz dārzeņi tiek pagatavoti. Pievienojiet spinātus un sildiet tikai tad, kamēr tos sausi. Nedaudz sajauciet ar sāli, pēc garšas.

1. Pāri subji ar Indijas iedvesmotu rīsu ēdienu, piemēram, Indijas basmati rīsus .

Ja jums patīk šis subji recepte, ritiniet uz leju, lai iegūtu vairāk veģetāriešu un vegānu Indijas ēdienu receptes .

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	166
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	6 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	99 mg
Ogļhidrāti	18 g
Šķiedrvielas	6 g
Proteīns	5 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)