Šo ķiploku un zaļo salātu paprikas recepte var izmantot, lai izveidotu uzkoda, kas ir daļa no antipasto šķīvja vai krāsainas trauka. Ziedu piparu sloksnes ātri pagatavo un vislabāk savieno ar ķiplokiem un garšaugiem. Šis sauteed piparu recepte ir lielisks veids, kā izbaudīt šo barojošo vasaras dārzeņu.
Augsts C vitamīna un šķiedrvielu daudzums, paprikas ir dažādās krāsās, izņemot veco gatavo zaļo krāsu. Kamēr garšas atšķirības nav, dzeltenais vai sarkanais paprikas var pievienot jūsu receptam krāsu šļakatām, kas ir jauks papildinājums šim konkrētajam ēdienam.
Par jebkuru recepti izvēlieties ziedu papriku, kas ir stingri, ar gludām ādām. Izvairieties iegādāties ziedu piparus, kuriem ir zilumi vai mīkstie plankumi, vai kuriem ir grumbiņas, jo tie nebaudīs kā labu.
Vieglākais veids, kā pagatavot paprikas, ir sagriezt tos pa pusēm un izvilkt pusītes. Izņemiet un atbrīvojiet sēklas, kātu un iekšējās membrānas (baltas daļas). Jūs varētu arī "pamate" savu papriku, ja jūs plānojat stuff viņiem, bet šajā recepte, tas ir vieglāk tos uz pusi samazināt un sasmalcina tos nekā izkļūt no iekšpuses no augšas.
Pirms sagrieziet sloksnēs vai sagriežot, vienmēr izskalojiet papriku. Izvairieties no pārkrāsošanas pipariem; ja vien jūsu recepte nenosaka ķiploku, degļu piparu garša ir ļoti atšķirīga (un mazāk ēstgribu) nekā dabiskā salduma garša.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 2 lieli sarkanie paprikas pipari (sēj un sagriež pusloka sloksnēs)
- 2 lieli dzeltenās bumbieru pipari (sagriezti pusloka sloksnēs)
- 2 ķiploku daiviņas (smalki maltas
- Sāls pēc garšas
- Melna pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote
- sarkanvīna etiķis
- 1 ēdamkarote bazilika (sasmalcināta)
- 1 ēdamkarote pētersīļi (sasmalcināta)
- Garnējums: grauzdēta
- Itāļu maize
Kā to izdarīt
1. Lielā pankūka silda olīveļļu pār lielu karstumu.
2. Pievienojiet piparu sloksnes un sautējiet 4-5 minūtes vai līdz paprikas sāk mīkstināt.
3. Nolaidiet siltumu zemā līmenī un pievienojiet ķiplokus, sāli un piparus. Saute vēl 2 minūtes.
4. Izslēdziet siltumu un pievienojiet etiķi un garšaugus. Toss apvienot.
5. Pārnes uz trauku un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
6. Toss atkal, pielāgojiet garšvielas un, ja vēlaties, pasniedziet ar grauzdētu maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 83 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 43 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |