Mīkstais tvaikonis un viegla saute izceļ svarīgo saldumu un riekstu aromātu brūseles kāpostu šajā viegli recepte. Pāris ceptu sīpolu pārkaisa, pievienojot procesā siltā, sabalansētā garša un saldo elementu.
Ja jūs vēlaties, lai tos uz priekšu, ziniet, ka tie atdziest diezgan labi, vienkārši rezervē ceptiem sīpoliem, lai pievienotu tieši pirms jūs kalpotu visam, lai viņi paliktu kraukšķīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- Briseles kāposti
- 1 ēdamkarote olīveļļas (vai sviestā)
- 1 vidējs sīpols (plāni šķēlēs)
- sāls pēc garšas (laba jūras izvēle)
Kā to izdarīt
- Apgrieziet brūsu kāpostu kātu galus un noņemiet tumšas ārējās lapas. Ja kāposti ir lieli, jūs varat tos sagriezt pa pusi vai ceturtdaļu.
- Sildiet olīveļļu vai sviestu lielā pannā vai sautējiet. Pievienojiet sagrieztus brūseles kāpostus un 1/2 tase ūdens, uzvelciet un pavārs, līdz kāposti ir mīļāki, lai ēstu un ūdens iztvaikotu, aptuveni 5 minūtes atkarībā no lielās brūseles kāpostiem ir, cik kraukšķīga jums patīk jūsu vārīti kātiņi.
- Tajā pašā laikā sildiet apmēram 1/4 collu augu eļļas plaša panna vai katls. Sildiet eļļu līdz 350 līdz 375 F. Izmantojiet termometru, lai mērītu temperatūru, vai, ja jums nav termometra, iemērciet eļļā koka karotiles rokturi. Ja tas tūlīt sizzles, tas ir pareizais temperatūras diapazons. Ja tas nav smalks, eļļa joprojām ir pārāk auksta; ja eļļa burbuļi aug vardarbīgi, tas ir pārāk karsts. Pievienojiet sagrieztus sīpolus un apcepiet tos, apmaisot tos eļļā bieži, lai tie vienmērīgi ceptu, līdz tumši zeltaini brūni, apmēram 3 minūtes.
- Izmantojiet šķēlēs karoti vai kniepadatas, lai sīpolus pārnestu no eļļas uz papīra dvieļu slāņiem, lai iztukšotu. Ja jūs tos izņemat, tie nedaudz aptumšināsies, tādēļ to paturiet prātā.
- Ja brūseles kāposti ir maigi, jūs varat turpināt gatavot, lai tiem pievienotu mazliet brūnu, ja vēlaties. Kad tie ir paveikti pēc jūsu iecienītības, apkaisa tos ar sāli pēc garšas, uzpildiet tos ar ceptiem sīpoliem un karsējiet.
Mīlējiet brūseles kāposti, bet meklē kaut ko citu vai arī šeit neinteresē cepšana? Uzziniet, kā to izdarīt ar valriekstiem , kaperiem , sēnēm vai sautētiem sasmalcinātiem brūseles kātiem .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 91 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 102 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 4 g |