Mazā bekona un dažas ķiploku krustnagliņas šajā super-vienkāršajā receptē savienos regulārus grauzdētus brūseles kāposmus kaut ko diezgan iespaidīgu aromātu.
Padoms. Strādājot ar brūseles kātiem, ietaupiet laiku, strādājot kā profesionālu gatavotāju un veiciet visu, piemēram, sagatavošanas darbu uzreiz. Šādā gadījumā pirms visas ārējās lappuses noņemšanas noņemiet visas izauguma pamatnes galus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 miljons brūseles kāposti
- 2 līdz 6 ķiploku krustnagliņas
- 2 šķēles bekons
- 1/4 tējkarotes smalkas jūras sāls (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Kamēr cepeškrāsns silda, nogriež un iznīcina brūsu dīgļu stumbra galus. Noņemiet tumšākas ārējās brūseles kāpostu lapas (jūs varat tos atbrīvoties vai saglabāt, lai tos izmantotu Seared Briseles kāpostu lapās ). Ja vēlaties, izgrieziet lielākus kāpostus uz pusēm. (Iespējams, vēlēsities iepazīties ar Briseles kāpostu cepšanu, lai iegūtu sīki izstrādātus fotoattēlus, gatavojot brūseles kāpostu cepšanai.)
- Cepšanas traukā ielieciet gatavotus brūseles kāpostus .
- Nomazgājiet ķiploku daiviņas un sagrieziet tās divās līdz četrās daļās. Izšķīdiniet ķiplokus pa brūseles kātiem.
- Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos; izkaisīt pa brūseles kātiem.
- Pārklājiet trauku ar foliju un pagatavojiet, līdz bekons tikai sāk iztērēt taukus un brīši ir nedaudz apmierināti par 20 minūtēm. Noņemiet foliju, izlejiet visu mazliet un turpiniet cepšanu, līdz brūseles kāposti ir maigi, bekons ir brūnināts, un ķiploki ir maigi un brūnā krāsā no 20 līdz 30 minūtēm.
- Ja nepieciešams, garša un apkaisa ar sāli (daži speķi ir sāžāki par citiem bekoniem). Karsējiet brūseles kāposti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 76 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 160 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |