Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas mazi baltos kartupeļus, kas pēc sasmalcināšanas un skalojamiem un nomizotiem, sagriež 1/2 collu gabaliņos
- 8 līdz 12 unces andouille desu, šķēlēs
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 1 vidēja paprika, sarkana vai zaļa, sasmalcināta
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/3 tase miltu
- 2 1/4 glāzes piena
- 6 unces sasmalcinātā Čedaras vai Cheddar Jack maisījuma siers, sadalīts
- 1/2 tējkarotes Cajun spice maisījums
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 °. Uzmaisa 2 kvarca cepšanas trauku.
- Ielieciet kartupeļu gabaliņus vidējā kastē un pārklājiet ar ūdeni. Noved pie vārīšanās; pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet gatavošanu apmēram 12 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir izsmalcināti. Iztukšojiet un atstājiet malā.
- Izkausējiet 1 ēdamkarolu sviesta vidējā kafijas kannā vidēji zemā siltumā. Pievienojiet desu, sīpolu un papriku; pavārs, maisot, līdz sīpols ir mīksts. Pārnest dārzeņus uz plāksnīti un novietot malā.
- Tajā pašā kafejnīcā vidēji zemā siltumā izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievieno miltus un gatavo, maisot, līdz gluda un burbuļojoša. Samaisiet pienu un pagatavojiet līdz sabiezinātai. Pievienojiet apmēram 1 glāzi siera kopā ar garšvielu maisījumu, sāli un pipariem. Pagatavojiet, līdz siers ir izkusis un maisījums ir gluds.
- Apvienojiet mērci ar kartupeļiem un desu maisījumu. Maisot viegli maisot. Pārnes uz cepšanas trauku un pārkaisa atlikušo 1/2 tase siera virsū.
- Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz karam un burbuļojošam.
Kalpo no 6 līdz 8.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 415 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 65 mg |
| Nātrijs | 560 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 15 g |