Savu marinēto olīvu padarīšanas spožums ir tāds, ka jūs vienīgi pielāgojat ēdiena garšu. Izņemiet sastāvdaļu šeit un pievienojiet to ... jums ir savs īpašais maisījums! Šajā receptē var izmantot melnās vai zaļās olīvas - vai abas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 collu plata, 3 collu gara sloksne no citrona zest (apmēram 1 vidēja citrona)
- 1 1/2 collu plats, 6 collu garš apelsīnu kaķa sloksne (apmēram 1 vidēja oranža krāsa)
- 1 glāze olīveļļas
- 2 zariņi svaigs rozmarīns
- 2 zariņi svaiga timiāna
- 2 žāvētas lauru lapas
- 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas un sasmalcinātas
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1 1/2 mārciņas melnās vai zaļās sālītās olīvas
Kā to izdarīt
Rupji sasmalciniet citronu un apelsīnu miziņu un pārnesiet to vidēja izmēra katliņā. Pievienojiet pannā olīveļļu , rozmarīnu, timiānu, lauru lapas, ķiplokus un piparus. Siltumu maisījumu pār zemu vidēju siltumu 6 minūtes, tiklīdz eļļa ir karsta. Noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet eļļai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Ielieciet olīvas lielā burkā vai stikla traukā un pārlejiet to eļļas maisījumu.
Cepiet vāku glāzi un uzglabājiet ledusskapī vairākas dienas pirms pasniegšanas. Olīvas uzglabā ledusskapī līdz pat 2 nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 149 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 252 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |