Piepildīts ar cilantro un kaļķi, šo trijveidīgo steiku marinē alū, vīnā un garšvielās. Lai iegūtu bagātāku garšu, izvēlieties tumšo alu un pievienojiet vairāk piparu pārslu, lai to uzkarsētu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas / 900 g trijveida steiks
- 1 glāze / 120 ml sarkanvīns
- 1 kannu alus
- 1 mazu sarkanu sīpolu, sagrieztu gabaliņos
- sula no 6 līdz 8 laimi
- 1/4 tase / 60 ml svaiga cilantro, sasmalcināta
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sarkano piparu pārslu
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml
- zemes ķimenes
Kā to izdarīt
Apvienot visas sastāvdaļas, izņemot trijveida steiku un samaisīt. Novietojiet steikus lielā cepšanas traukā vai atkārtoti nosedzamā mašīnā. Pour marinade over steaks . Ļaujiet sēdēt vairākas stundas (līdz 6). Uzkarsē grilu. Novietojiet steikus uz grila vidēji augstu siltumu. Grill 10-12 minūtes vai līdz tie sasniedz vēlamo vieglumu . Uzmaniet, ka steiks iztukšo apmēram 5 minūtes, pirms tos pasniedzat.
Ja vēlaties marinādei pievienot papildu siltumu, sagrieziet sēklu piparus ar piparu un izmetiet to.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 662 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 202 mg |
| Nātrijs | 1,084 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 67 g |