Pārtikas preču veikalā ir pārdotas daudzas Āzijas bārbekjū mērces un marinādes, taču tās galvenokārt izgatavotas no kukurūzas sīrupa un sāls. Kad jūs redzat, cik ātri šī marināde tiek veikta, un cik gardas kļūst segas steiks, jūs vairs neesat pērk šīs pudelēs ražotās markas.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes brūna cukura
- 3 ēdamkarotes
- rīsu etiķis
- 1 ēdamkarote
- karstu čili mērci vai citu karstu mērci pēc garšas
- 2 ēdamkarotes sojas mērci
- 1/2 nabu oranža, sulas
- 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas
- 2 mārciņas liellopa segas steiks, sagriezts 6 collu gabalos
Kā to izdarīt
- Lielā traukā apvienojiet visu brūnā cukura, etiķa, čili mērci, sojas mērci, apelsīnu sula un ķiploku un kārtīgi izskalo. Pievienojiet segu steiku un izmetiet marinādē, līdz visi gabali ir vienmērīgi pārklāti. Nosedziet trauku un ļaujiet to sēdēt istabas temperatūrā 15 minūtes.
- Uzkarsē gāzes grilu augstu. Marinādē noņemiet svārku steiku. Grilēt apmēram 4 minūtes vienā pusē vidējai gaļai (skatiet zemāk). Noņemiet griešanas plati un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Receptes piezīmes un padomi
Sveces steiks var būt ļoti košļains, ja vārīti ir pārāk reti. Vārīta barība ražos izsmalcinātu un sulīgu steiku. Tas ir arī lielisks steiks, ja jums patīk jūsu gaļas vārīta vidēja labi, jo gaļa paliks samērā mitra.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 469 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 498 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 44 g |