Jūs varat nedomāt par marinēšanu skābo krējumu, bet skābā krējuma nedaudz skābā daba palīdz nomierināt gaļu, bet biezums palīdz noturēt garšvielas. Šī marināde iegūst papildus jaudu no vīna etiķa un citronu sulas un ir ideāli piemērota vistām un pat zivīm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase / 120 ml krējuma
- 1/4 tase / 60 ml baltvīna etiķa
- 2 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
- 2 tējkarotes / 10 ml sinepju pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml citronu sulas
- 1 tējkarote / 5 ml selerijas sāls
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas vidēja plastmasas vai stikla traukā. Novietojiet vistas vai zivis pārstrādājamā plastmasas maisiņā. Ielieciet marinādi virsū, notīriet maisiņu un novietojiet ledusskapī. Marinējiet vistas gaļu 3-4 stundas un zivis 30 minūtes.
- Grill vai cept cāli, kad vistas (vai zivis) ir marinēti. Šis maisījums arī labi darbojas uz lēnas plīts vistas. Vienkārši pievienojiet 1/4 tase / 60 ml vairāk krējuma un izmantojiet 4 vidējas vistas krūtis. Izmantojiet kā mērci, nevis marinādi. Uzlejiet maisījumu pār vistas krūtiņiem un vāra uz 4-5 stundām zemu. Tas ražos un garšīgi, lētas vistas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 64 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 1,201 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |