Šis krēmveida biezputra ziedkāposti iegūst papildus garšu no mīkstajām sautētajām puraviem. Tas ir super viegls ēdiens, ko gatavot un salīdzināt ar kartupeļu biezeni, traukā ir nedaudz ogļhidrātu.
Puravi ASV nav tik populāri, jo tie atrodas Eiropā, tāpēc tos var būt grūti atrast. Un, kad tos atradīsiet, tie parasti ir dārgi. Kā aizstājējs var izmantot trīs vai četrus sasmalcinātus zaļus sīpolus. Smagais krēms nodrošina ēdienkartei bagātu un krēmīgu tekstūru, bet iet uz priekšu un lieto gaišo krējumu vai pusotru pusi, lai iegūtu vieglāku mishu.
Tas ir garšīgs ēdiens, kas kalpo kopā ar jebkuru galveno trauku gaļu, zivīm vai mājputniem. Tas jums atgādinās par īru kolkanona kartupeļiem , bet bez kāpostiem.
Pamata ēdiens ir garšīgs, bet vārīti kāposti , kāposti vai spināti papildina jauku krāsu un tekstūru. Un papildu zaļš padarītu to par lielisku ēdienu St Patriku dienas svinībām. Vai arī pievienojiet rīvētu Parmesānu vai sasmalcinātu Čedaras vai Grujēras sieru bagātīgāku mashu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela galva
- ziedkāposti
- 1 liela puravi (vai 2 mazu puravi)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 daiviņa ķiploku (maltas vai 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera)
- 1/4 tase
- smags krējums )
Kā to izdarīt
- Noņemiet ziedkāpostu galvas ārējās lapas un serdi un izmetiet. Rupji sagrieziet ziedkāpostu un ievietojiet to vidējā kastē. Pārklāj ar ūdeni 1 tējkaroti sāls; uzvāra virs lielas siltuma. Samaziniet siltumu vidēji zemam, pārklājiet pannu un gatavojiet apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz tas ir ļoti maigs. Drenāžas acs sietā un novieto malā.
- Tikmēr notīriet puravi. Izgrieziet saknes galu un tumši zaļo tops no porainiem un izmetiet. Izgrieziet porainus pusi gareniski un noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni, lai atslābtu un noņemtu visus lapu gabaliņus. Ieskrūvējiet mazgātās puravas.
- Novietojiet sviestu lielā kastrolītis un novietojiet to vidējā siltumā. Kad sviests pārtrauc putu darbību, pievienojiet puravi. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pagatavojiet porains apmēram 7-10 minūtes vai līdz tās ir ļoti mīkstas, bet nav brūnas. Maisīt tos bieži. Iespējams, jums būs jāsamazina siltums, atkarībā no jūsu degļa.
- Pievienojiet porainu malto ķiploku vai ķiploku pulveri un turpiniet gatavot 2 minūtes ilgāk.
- Ielieciet žāvētu ziedkāpostu un puravu maisījumu pārtikas pārstrādes uzņēmumā un pievienojiet smago krējumu. Apstrādāt līdz vienmērīgai. Izbaudi un pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu. Alternatīvi apstrādājiet maisījumu, izmantojot iegremdēšanas maisītāju vai elektrisko maisītāju.
- Saražo apmēram 4 līdz 6 porcijas.
Variācijas
- Pievienojiet apmēram 1 tase sasmalcinātu svaigu spinātu ar puravi kopā ar ķiplokiem. Turpiniet ēdienu gatavot 2 minūtes vai pagaidiet, līdz spināti tiek izspiesti.
- Pievienojiet 1/4 tase svaiga rīvētu Parmas salas sieru uz ziedkāpostu un puravi, vai apmēram 1/2 tase sasmalcinātā Čedaras siera.
- Ielieciet puravi ar 3 zaļajiem sīpoliem, sagrieziet un sasmalciniet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 134 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 26 mg |
| Nātrijs | 49 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |