Šīs vieglās cūkgaļas karbonādes sagriež un pēc tam cep ar nedaudz saldu ingvera alu un kečupa mērci. Cūkgaļas karbonādam pievieno brūnu cukuru, kā arī sīpolus un mērci. Vienkāršais mērcē sabiezē kā cūkas karbonādes cep. Šajā receptē izmantojiet cūkgaļas karbonādes bez kauliņiem vai kauliem.
Zaļās vai daudzkrāsainās paprikas sloksnes var papildināt karbonādes papildu garšu un krāsu, vai sautēt dažas šķēlītes sēnes kopā ar sīpoliem un pievienot tos mērcē. Kečupa vietā jūs varētu izmantot kādu bārbekjū mērci dūmu aromātam. Vai džezējiet trauku ar 1/4 līdz 1/2 tējkaroti saldu piparu pārslu vai apmēram 1 / 8-1 / 4 tējkaroti kajenna piparu.
Cūkgaļas karbonādes ir lieliski pasniegtas ar rīsiem, un tie būtu lieliski arī ar nūdelēm vai kartupeļiem. Pievienojiet dārzeņu salātus vai dažus tvaicētus dārzeņus, lai apmierinātu ģimenes vakariņas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lieli sīpoli, sagriezti
- 4 ēdamkarotes sviesta (
- sadalīts )
- 4-6 cūkgaļas karbonādes (apmēram 1 collas biezs, bez kauliem vai kauliem)
- 2 ēdamkarotes iesaiņota brūna cukura
- 1 ēdamkarote kečups
- 1 ēdamkarote universālie milti
- 1 tase ingvera ale
- 1/2 tējkarotes kašera sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Viegli uzlieciet 2-kvaru cepšanas trauku vai izsmidziniet to ar nonstick eļļas aerosolu.
- Izkausē 2 ēdamkarotes sviesta lielā šķīvī uz vidēja siltuma. Kad sviests pārtrauc putu darbību, pievieno sīpolus un saute, līdz tas ir mazliet brūnināts. Noņemiet sīpolus uz gatavo cepšanas trauku un novietojiet malā.
- Atlikušo sviestu tajā pašā kolbā pārkaisa vidējā siltumā. Pievienojiet cūkgaļas karbonādes un gatavojiet apmēram 5 līdz 6 minūtes, pagriežot brūnas uz abām pusēm. Cepšanas traukā novietojiet brūnās karbonādes pār sīpoliem. Apskaisa mērījumus vienmērīgi ar brūnā cukura daudzumu.
- Mīcīt kečupu un miltus kopā nelielā traukā, lai izveidotu pastas; pievieno ingvera alu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Ielieciet ingvera olu mērces maisījumu pār cūkgaļas karbonādēm un nedaudz apkaisa ar sāli un pipariem.
- Cepiet cūkgaļas karbonādes (bez pārklājuma) iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram no 50 minūtēm līdz 1 stundai vai līdz tie ir mīļi. Saskaņā ar USDA minimālā drošā temperatūra cūkgaļas karbonādām ir 145 F. Lai pārbaudītu, vai vislabākajā karbonā (neaizskarot kaulus vai taukus) ievietojiet tūlītējas nolasīšanas termometru.
- Noņemiet karbonātus uz šķīvja un pārlej tos ar mērci.
Padomi
Ievietojiet atlikušās vārītas cūkgaļas karbonādes noslēgtā traukā un uzglabājiet ledusskapī 3 līdz 4 dienas. Vārītas cūkgaļas karbonādes var būt sasaldētas. Sasaldētus cūkgaļas kukurūzas saldētājus iesaiņot vai cieši noslēgt. Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, 3 mēnešu laikā izmantojiet saldētas vārītas cūkgaļas karbonādes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 688 |
| Kopējais tauku saturs | 40 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 185 mg |
| Nātrijs | 690 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 54 g |