Ķiploku grauzdēti sparģeļi un sēnes

Šī aromatizējošā sparģeļu recepte ietilpst gandrīz jebkurā ēdienreizē, un ēdiens tiek veikts dažu minūšu laikā. Ķiploki dod šo sparģeļu un sēņu kombināciju papildus garšu.

Izmantojiet sagrieztas pogas vai kraukšķīgām sēnēm vai izmantojiet savvaļas sēņu sortimentu. Ja sēnes ir mazas, jūs varat atstāt tās veselas. Lai iegūtu papildu krāsu un garšu, apsveriet iespēju pievienot sarkanā vai oranža zaļās paprikas vai plānas šķēlēs burkānus.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 mārciņa sparģeļi
• 8 unces sagrieztas sēnes vai atstāj veselu, ja tās ir mazas
• 3 ēdamkarotes
• Nerafinēta olīveļļa
• 1 vidējais ķiploku krustnagliņas, maltas
• Kosher sāls un svaigi malti melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F (220 C / gāze 7).
2. Eļļojiet lielu rīvētu lapu vai pannu.
3. Ja sparģeļu kātiņas ir biezas, mizojiet ar dārzeņu miziņu.
4. Maigi salocīt katru kātiņu; stingrākiem galiem vajadzētu pieskarties uzreiz. Varat arī izmantot nazi, lai sagrieztu kātiņus. Izmetiet galus vai novietojiet tos dārzeņu buljonā. Sasmalciniet sparģeļus 2 collu garumā vai, ja tie ir mazi, atstājiet tos veselus.
5. Notīriet sēnes (skatiet padomus zemāk) un sagrieziet tos apmēram 1/2 collu biezumā. Ja sēnes ir mazas, atstājiet tās veselas.

1. Spodrinātus un sēnītes izdzert lielā bļodā vai pārtikas uzglabāšanas maisiņā ar olīveļļu un ķiplokiem, līdz tie labi pārklāti.
2. Sagatavotās cepšanas traukā kārtojiet dārzeņus ar pārklājumu. Apkaisīt sparģeļus un sēnes ar kosher sāli vai jūras sāli un svaigi maltiem melnie pipari.
3. Cepiet 12 līdz 15 minūtes, līdz tā ir maiga un nedaudz brūna. Ļaujiet mazāk laika ļoti plāniem sparģeļu šķēpiem.

Padomi

Kā iztīrīt sēnes

Sēnes mēdz absorbēt ūdeni, tāpēc tās īsi noskalojiet un noslaukiet ar papīra dvieļiem. Noņemiet kātiņus, ja vēlaties, vai vienkārši sagrieziet tos.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	176
Kopējais tauku saturs	11 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	7 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	205 mg
Ogļhidrāti	18 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)