Svin ar granātāboli
Granātāboli tradicionāli ēd otrajā Rosh Hashanah naktī. Precīzāk, granātābols bieži vien ir "jaunais auglis" - auglis, kas vēl nav ēts šajā sezonā - otrā vakarā Rosh Hashanah rituāli
Jaunais auglis
Ir divi iemesli, kāpēc granātābols tiek izmantots kā "jauns auglis" otrajā Rosh Hashana naktī daudzās (bet ne visas) ebreju mājās.
Izraēlas zeme tiek novērtēta par tās granātābiedriem Bībelē.
Otrkārt, granātāboli it kā satur 613 sēklas. Tādējādi ebreji izrāda vēlēšanos izpildīt Dieva 613 mitzvoth (baušļus no Toras), ēdot granātābolu.
Svētības
Pēc svētības virs vīna un pirms roku mazgāšanas svētībai pār maizi, rituāla vadītājs svētī jaunos augļus.
Pirmkārt, Shehechiyanu svētība pateicas Dievam par to, ka mūs dzīvoja un mūs nogādāja šajā sezonā.
Jūs esat svētīti, Kungs, mūsu Dievs, pasaules kareivis, kurš mums ir uzturējis dzīvību un uzturējis un ļāvis mums sasniegt šo sezonu.
Tad svētība par augļiem tiek uzrakstīta.
Tu esi svētīts, Kungs, mūsu Dievs, pasaules karalis, kas no kokiem rada augļus.
Pēc tam, kad augļi ir izlaisti ikvienam ēst, paskaidrots pārtikas simbolisms.
Lai tas būtu jūsu griba, mūsu Kungs, mūsu Dievs un mūsu bēdu Dievs, lai mūsu priekšrocības palielinātos kā granātābolu sēklas.
Par granātāboli
Granātābols ir augsne, kas iegūta no Irānas līdz Indijas ziemeļdaļai, kas kopš seniem laikiem ir kultivēta un naturalizēta visā Vidusjūras reģionā. Spānijas kolonisti 18. gadsimtā ieviesa granātābolu koku Ziemeļamerikā, un šodien to audzē galvenokārt Kalifornijā un Arizonā.
Granātābolu popularitāte 21. gadsimtā ir ievērojami palielinājusies augļu veselības ieguvumu dēļ.
Pētījumos atklājās, ka granātābolu sula var uzlabot sirds veselību, aizsargāt pret prostatas vēzi, palēnina skrimšļa artrītu un pat palīdz diabēta slimniekiem.
Daudzas slimības ir saistītas ar nestabilām mazām molekulām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Antioksidanti pasargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem. Un granātābolu sulai ir augsts antioksidantu līmenis.
Uztura fakti: granātābols
Ēdienu gatavošana ar granātābiedriem
Arvien vairāk cilvēku šodien meklē košera receptes, kas izmanto granātāboli, pateicoties augļu Rosh Hashanah rituāla lomai, veselībai, saldam aromātam un krāsainam izskatu. Izbaudiet šīs granātābolu receptes.