Nav joku, šī recepte ir klasiskās " muļķības " atjautinātā versija. Tradicionāls angļu deserts, muļķis ir vienkāršs ēdiens ar augļiem, cukuru un vai nu putukrējumu, vai sinepju. Daži pārtikas vēsturnieki apgalvo, ka vārds "dumjš" ir atvasināts no franču valodas vārda " nepatīkams", kas nozīmē "sagraut" vai "nospiest". Tas ir jēga, jo izspiestie un saspringtie augļi ir salocīti saldinātā krējumā, lai izveidotu ēdienu. Plus, tas ir tik ātri un viegli izdarīt, to var pat nosaukt par muļķi! Šī aprīļa muļķības diena, kāpēc ne kalpot saviem draugiem un ģimenei šo skaisto zemeņu muļķi?
Klasisks augļu stulbs parasti tiek sagatavots, izmantojot ērkšķogus. Mūsdienu receptes var izmantot jebkādus sezonas augļus, piemēram, zemenes, rabarberus vai avenes. Mēs izvēlējāmies lietot zemenes, jo tās pavasarī ir sezonā, un skaistas sarkanās ogas ir visur appludinātas lielveikali un saimniecības stendi.
Šī recepte ir ideāli piemērota pavasara un vasaras izklaidēm, jo to var pagatavot līdz dienai un piegādā tieši no ledusskapja. Jūs pat varat padarīt to pilnīgu desertu izplatīšanos un pasniegt ar ladyfingers, madeleines vai īsās maizes cepumiem.
Viens ieteikums par šo recepti, vai jebkuru recepti, kur jums ir pātagu krēms. Vislabāk krēma pīpes, ja tas ir ļoti labi atdzesēts. Faktiski mēs iesakām pat atdzesēt savu bļodu un pūderi pirms saldo krēmu, lai iegūtu labākos rezultātus!
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces svaigi zemenes (skalotos, izgriezts un sagriezts)
- 1/3 tases konditorejas cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes rīvētu citronu miziņu
- 1/3 tase atdzesēta smagās pīlinga krējuma
- 1 (6 unci) konteiners beztauku graikains jogurts *
Kā to izdarīt
- Pusi zemeņu novietojiet pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī un apstrādājiet līdz vienmērīgai.
- Uz liela maisīšanas trauka un celmu maisījuma ievietojiet traukā soda mērci traukā, nospiežot šķidrumu ar gumijas skrāpētāju vai karoti; izmest sēklas sīrupā.
- Uz bise pagatavoto biezeni noslaukiet konditorejas cukuru, vaniļas ekstraktu un citronu mizu. Samaisīt atlikušās zemenes.
- Miksera traukā kratot pīčus, līdz veidojas mīkstās virsas .
- Viegli saliet putukrējumu un jogurtu aveņu maisījumā, tiklīdz to sajauc.
- Karote muļķi 4 kokteiļu glāzes vai citus desertu ēdienus. Nosedziet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet vismaz vienu stundu vai līdz vienai dienai.
- Lai pasniegtu, pagatavojiet ar papildu svaigām zemenēm. Par pievienoto izskatu, kalpo ar ladyfingers vai īsās maizes cepumiem.
Virtuves piezīmes:
Mēs iesakām izmantot grieķu jogurtu , jo tas nodrošina labāko tekstūru, gatavojot šo ēdienu. Mēs nepiedāvājam aizstāt vājāku tradicionālā stila jogurtu, jo, diemžēl, jūs nesniedzat tādu pašu rezultātu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 178 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 27 mg |
| Nātrijs | 22 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |