Četras sastāvdaļas un minimālais laiks ir viss, kas nepieciešams, lai izveidotu super, vienkāršu recepci par rabarberu muļķi , kas ir visbiežāk dīvains no britu desertiem. Rabarbera maisījums, maigi pagatavots ar medu, pēc tam sapopts kopā ar maskarponi un krējumu, un prom no prom, kas varētu būt vieglāk?
Izveidojiet šo recepti ar piespiedu vai āra rabarberu. Ja izmantojat āra, pārliecinieties, ka pirms ēdiena gatavošanas tiek noņemtas visas ķēdes daļas, maigi pīlējot ārējo ādu.
Tik vienkārši ir recepte un sastāvdaļu kombinācija, vai tas ir brīnums, ka šajā jaukajā ēdienā ir daudz variāciju. Skatiet tālāk dažus manus ieteikumus. Un, ja jūs kādreiz esat domājuši, kāpēc to sauc par muļķi? Jūs atradīsiet savas domas par šo recepti.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 tases / 400 grami rabarberu (
- piespiedu vai āra, sagriezti 1 cm gabalos)
- 1/4 tase / 75 grami skaidrs medus
- 2/3 tase / 15 grami maskarpones
- 1 glāze / 250 ml.
- putukrējums
Kā to izdarīt
- Novietojiet rabarberu gabalus neaktīvā katlā. Pievienot medu. Gatavojiet maigu siltumu apmēram 20 minūtes, līdz rabarberis ir mīksts celuloze. Ielieciet vienā pusē un ļaujiet atdzist. Saglabājiet četrus deserta pulvera celulozes.
- Ieguliet mascarpone traukā, līdz tas ir gluds un brīvs, tad uzmanīgi iemaisa rabarberā. Nepārsmēriet krējumu; tai vajadzētu būt marmora efektam ar rabarberu labi redzamu.
- Sakuliet krēmu līdz mīkstajiem pīķiem , tad atkal maigi salokiet rabarberu maisījumā.
- Pasniedziet rabarberu stulpu glāzēs ar rabarberu mizu uz augšu. Ielieciet glāzes ledusskapī, lai atdzistu. Pirms pasniegšanas noņemiet no ledusskapja desmit minūtes.
- Lieliski līdzās muļķim ir ingvera cepums , neliels gabals no Parkina vai īsi pīrāga.
Kāpēc šī trauku sauc par rabarberu muļķi?
Šis ēdiens datējams ar gadsimtiem ilgi, minot jau 15. gadu. Kāpēc tā tiek dēvēta par muļķi, nav skaidras definīcijas, tuvākā izpratne ir tā, ka tā izriet no netīriem (nospiediet), piemēram, piespiežot augļus krēmā.
Alternatīva Classic Rabarberu muļķim
Uz šo slaveno desertu, kas izgatavoti ar rabarberu vai ērkšķogām, ir divas klasikas. Šie divi augļi šajā sakarā strādā tik labi, jo tiem ir nedaudz skāba garša. Tas ir tas, kas, salocīts saldajā krēmā, padarot muļķi tik garšīgu, perfektu līdzsvaru.
Lai viegli izveidotu citu nedaudz ziedu garšu, uzmanīgi salieciet Elderflower sirdī ievilkto sīpolu.
Šajā receptē noņemiet medu par mazāk saldu un ļaujiet saldskābo atlikumu uzvarēt.
Noņemiet maskarponi un nomainiet ar mazu angļu biezpienu. Rezultāts ir krēms, saldāks un vienmērīgāks muļķis, ko daudzi dod priekšroku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 136 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 18 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |