Izmēģiniet šo aromātisko bezvīna liellopu un alus čili recepti lēnu plītiņu. Izmantojiet labas kvalitātes portera vai stulbeni čili. Vai arī, ja vēlaties, IPA.
Šis čili tiek pagatavots bez pupiņām, bet, ja jums patīk pupiņas jūsu čili, dodieties uz priekšu un pievienojiet dažus tases konservētu pupiņu vai svaigi vārītu pupiņu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 mārciņas liesās gaļas kubiciņos
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote sāls
- 2 līdz 3 ēdamkarotes jalapeno piparu (sasmalcinātas)
- 1/4 tases Jauns Meksikas čile pulveris
- 2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1 glāze labas kvalitātes tumša alus (piemēram, porteris vai stout)
- 1/4 tase
- liellopu gaļu vai ūdeni
- 2 ēdamkarotes
- Masa harina sajauc ar 2 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
- Uzkarsē eļļu lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet liellopa kubiciņus un sīpolu un pagatavojiet, līdz liellopu gaļa ir brūnināta un sīpols ir mīkstināts. Iztīra lieko tauku saturu un pievieno ķiplokus; Pagatavojiet apmēram 1 minūti ilgāk, nepārtraukti maisot.
- Pārnes liellopu gaļu un sīpolus uz lēnas plīts; pievienojiet sāli, piparus, čili pulveri, ķimeņu, alu un buljonu vai ūdeni.
- Pārklājiet un vāra uz 8 līdz 10 stundām.
- Maisot masu un ūdens maisījumu čili, apmēram 30 minūtes līdz 1 stundai pirms pabeigšanas. Pagriezieties augstā līmenī un pagatavojiet pārpalikušo stundu, pievienojot nedaudz vairāk buljona vai ūdens, ja nepieciešams.
- Vajadzības gadījumā pasniedziet ar graudu maizi vai ar karstu vārītu rīsu.
Jums varētu patīk
Lēna plīts čili ar zemes liellopu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 498 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 169 mg |
| Nātrijs | 155 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 58 g |