Cepta vistas gaļa ar citronu un Parmesan siers

Bezkaulītām vistas krūtīm tiek uzbarotas un apceptas, tad tās tiek ceptas ar vienkāršu citronu sulu, ķiploku un Parmesan siera maisījumu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 ola ( viegli iesita )
• 1 ēdamkarote piena
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 šķēle pipari
• 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcināta, malta)
• 4 vistas krūtiņu pusītes (bez kauliem, bez ādas)
• 1 glāze maizes drupatas (garšvielu, sausi, vairāk vai mazāk pēc nepieciešamības)
• 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1/3 tase vistas buljona
• 2 ēdamkarotes baltvīna (sausa vai vistas buljons)
• 2 ēdamkarotes citronu sulas (svaigas)
• 1/4 tase Parmesan siera (sarīvēta)

Kā to izdarīt

1. Seklajā traukā kopā sajauciet olu, pienu, sāli, piparus un malto ķiploku.
2. Starp plastmasas vai vaska papīra loksnēm, mārciņas vistas krūtīm saplacināt.
3. Uzkarsējiet saplacinātas vistas krūtiņas olu maisījumā, tad velciet ar maizes drupām, lai labi pārklātu.
4. Lielā, smagā kastrītē vai sautē , novietojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu vidējā siltumā. Pagatavojiet vistu ar āķu kārtu, pagriežot vienu reizi, līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz papīra dvieļiem, lai drenāžas.

1. Sakārtojiet vistas krūtiņas seklā cepšanas traukā. Mazā bļodā vistas buljonu apvieno ar balto vīnu un citronu sulu. Izliet saldo maisījumu pār vistas gaļu; aplejiet Parmesan sieru virs augšas.
2. Pārklājiet un cepiet pie 350 F 20 minūtes. Atklājiet un cepiet 10 līdz 15 minūtes.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1518
Kopējais tauku saturs	88 g
Piesātinātie tauki	23 g
Nepiesātināts tauki	39 g
Holesterīns	475 mg
Nātrijs	803 mg
Ogļhidrāti	32 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	141 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)