Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā pagatavot aromātiskus zivju kebabus, kas ir iekļauti ar garšu. Pasniedziet tos kā uzkodas vai rīsus ar grilētiem dārzeņiem pilnvērtīgai maltītei. Jums būs nepieciešami skrējēji, lai izveidotu kabobs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas / 700 g baltas
- zivju filejas
- 1 glāze / 240 ml sarkanā sīpola (sasmalcināta)
- 1/3 tase / 80 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml
- cilindro (smalki sagriezti)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml citronu sulas
- 1 tējkarote / 5 ml paprikas
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kurkuma
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml čili pulvera
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
Kā to izdarīt
1. Izgrieziet zivis 1 collu laukumā. Ievietojiet gabalus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Nelielā traukā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pievienot zivīm. Rūpīgi samaisiet, notīriet maisiņu un 30 minūtes ļaujiet marinēt ledusskapī.
2. Uzkarsē grilu. Noņemiet zivis no maisa un izmetiet marinādi. Pavediet zivis uz iesmiņiem. Ja izmantojat koka skrējējus, pārliecinieties, lai tie būtu iemērc tos ūdenī vismaz stundu pirms zivju izšūšanas.
3. Uz grila novietojiet zivju kebabus un 10 minūtes gatavojiet vidēji augstu siltumu, laiku pa laikam pagriežot. Kad zivis sasniedz iekšējo temperatūru no 145 līdz 150 grādiem F, noņemiet no grila un pasniedziet.