Definīcija: Antioksidants ir vienkārši molekula, kas neļauj citai molekulai oksidēties. Tā kā organismā ir daudz procesu, kas izraisa oksidēšanu, antioksidantu uzņemšana ir būtiska, lai novērstu dažus negatīvos rezultātus, kas saistīti ar pārāk daudzu oksidētu molekulu veidošanos organismā. Brīvie radikāļi ir nestabilas molekulas, kas nemierīgi meklē trūkstošos elektronus un izraisa neticamu satricinājumu to ceļā.
Antioksidanti aizpilda šīs elektronu vajadzības, paši nesaskaroties ar brīviem radikāļiem.
C vitamīns ir visizplatītākais ūdenī šķīstošais antioksidants, bet E vitamīns ir viens no visbiežāk sastopamiem taukos šķīstošajiem antioksidantiem. Galvenais ieguvums, ko rada antioksidantu lietošana, ir tas, ka tie, šķiet, novērš un pat novērš daudzu veidu vēzi, kā arī sirds slimības un citas nāvējošas slimības. Papildus tam, ja jums ir jāzina vairāk par to, šķiet, ka, ņemot lielu daudzumu antioksidantu, šķiet, palēnina novecošanās procesu. Tātad palaidiet, neiet, pie sava tuvākā lauksaimnieku tirgus un uzkrājieties šīm brīnišķīgajām mazajām molekulām!
Tā kā antioksidanti tiek plaši pētīti, ņemot vērā to lietderīgās īpašības, tiek pārdotas daudzas tabletes, lai apmierinātu patērētāju pieprasījumu pēc šiem mazajiem vēža apkarošanas dzinējiem. Tomēr šo piedevu efektivitāte un drošība ir apšaubāma. Neapšaubāmi labākais veids, kā iegūt antioksidantus organismā, ir ēst tos neapstrādātu augļu un dārzeņu veidā (arī pupiņas un graudus).
Kopējā antioksidanta bagātinātā neattīrīta pārtika
- Visas ogas - īpaši mellenes , avenes un aronia ogas
- Burkāni
- Zaļie dārzeņi - piemēram, kāposti, brokoļi, spināti un krustnagliņas
- Āboli
- Kāposti
- Citrusaugļi
- Tomāti
- Ingvera