Nav labāks veids, kā izbaudīt svaigu produktu varavīksni, nevis ar vienkāršām, vienkāršām cepeškrāsnī grauzdētām dārzeņiem. Šajā receptē cepeškrāsns cepšana ar neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas šļakatām karamelizē un izceļ cukīniju, skvoša, ziedu papriku, sparģeļu un sīpolu garšu.
Šis konkrētais dārzeņu maisījums ir ārkārtīgi liels C vitamīns, A vitamīns un B6 vitamīns. Tas ir arī lielisks dabisko šķiedru, folātu, kālija un K vitamīna avots, tikai dažus nosaukumus. Kad runa ir par jūsu veselību, jūs patiešām nevarat darīt labāk nekā skaists svaigu dārzeņu maisījums, kas pagatavots ar nelielu satraukumu.
Svaigi dārzeņi vienmēr ir vislabākie, bet, ja jūs neesat gatavi šīm vasaras dārzeņiem ārpus sezonas, pamēģiniet izvēlēties saldētas dārzeņus. Tie var nebūt tik kraukšķīgi, kad tie ir atkausēti, bet tie parasti uzturā uzturā vērtīgāki par produkciju, kas ir novākta un importēta ārpus sezonas.
Kaut arī šī recepte tika pielāgota no Dr Arthur Agatston's South Beach Diet programmas 1. fāzes, jums noteikti nevajadzētu būt slavenā diētā, lai izbaudītu šo.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidēja
- cukini , sagriezti gabaliņos
- 1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, sagriezts pie koduma izmēra gabaliņiem
- 1 vidēji sarkano papriku, sagrieztu gabaliņos
- 1 vidēji dzeltena bell pipari, sagriezti pie kauliņu izmēra gabaliņiem
- 1 lbs. Svaigi sparģeļi, sagriezti gabaliņos
- 1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote
- sāls
- ½ tējkarotes
- melnie pipari
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem pēc Fārenheita.
- Kamēr cepeškrāsns ir iepriekš uzkarsē, sagatavo visus dārzeņus, sagriežot koduma izmēra gabalus.
- Tad ielieciet cukīni, skvošs, ziedpumpuri, sparģeļus un sarkano sīpolu lielā cepšanas traukā, un izsmidziniet ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem.
- Dārzeņus izklājiet vienā cepšanas pannā.
- Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir viegli saraudzēti un maigi.
Uztura fakti
Viena apkalpošana: Aptuveni ¼ no receptes
Uz vienu porciju: 170 kal, 5 g pro, 15 g carb, 11 g tauku, 2 g sat. tauki, 0 mg holesterīna, 5 g šķiedrvielas, 586 mg nātrija
> Avots
> South Beach Diet: Delicious, Doctor Designed, Foolproof plāns ātrai un veselīgai svara zaudēšanai Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Copyright 2003 by Arthur S. Agatston MD Pārpublicēts ar rakstisku atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 176 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 5 g |