Cepta okra recepte ar kukurūzas miltiem, kas piesātināta ar sāli un pipariem, pēc tam tiek pasniegta brūnā un kraukšķīga. Tas ir ideāli piemērots jūsu maltītei kā trauku.
Kas jums būs nepieciešams
- Dārzeņu eļļa cepšanai
- 1 mārciņa
- okra pākstis, stublāji un gali nogriezti, sagriezti 1/2 collu kārtās
- 1/2 tase dzeltens
- kukurūzas milti
- 1/4 tase universāla miltu
- 1 neliela tējkarote sāls
- 1/2 tase piena vai paniņas
- Dash sāls
Kā to izdarīt
- Pievienojiet apmēram 2 līdz 3 collas eļļas dziļai smagai kebabei vai holandiešu krāsnī. Neaizpildiet pannu vairāk nekā pusceļā. Piestipriniet termometru ar dziļūdeni un sildiet līdz 350 F. Varat arī izmantot elektrisko dziļās fritteru.
- Bļodā apvienojiet kukurūzas miltus, miltus un 1 tējkaroti sāls.
- Pagatavojiet paniņas vai pienu citā bļodā.
- Paplāciet okra gabaliņus paniņā un pēc tam velciet miltu pārklājuma maisījumā.
- Darbojoties sērijās, pārklājus okra gabalus nolaidiet karstā eļļā.
- Pavārs okra līdz zeltaini brūnai.
- Izmantojot metāla spraugu, noņemiet okra, lai papīra dvieļi iztukšotu. Apkaisiet ar sāli un pipariem viegli.
- Uzkarsē karstu vai novieto traukā un silda iepriekš sasildītā 200 F krāsnī, kamēr jūs cepat nākamās partijas.
Padomi
- Sāls vietā kukurūzas miltu maisījumā izmantojiet garšvielu sāls maisījumu.
- Pievienojiet keramzivju miltu maisījumam karameļu piparu.