Kas jums būs nepieciešams
- 1 cepšanas vistu vai divas ceptas cāļus, sagrieztu
- 4 zariņi pētersīļi
- 5 ribiņas selerijas ar lapām
- 2 burkāni, šķēlēs
- 1 vidējs sīpols, rupji sasmalcināts
- 2 1/2 tējkarotes sāls, sadalīts
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 lauru lapa
- 1 1/2 tases visaptverošas milti, sadalīti
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes kausēta saīsināšana
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles
- 1 glāzi auksta ūdens
Kā to izdarīt
Vieta vistas krājumā pot. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai segtu. Pievienojiet pētersīļus, selerijas, burkānus, sīpolus, 2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu un lauru lapu. Pārklāj un uzvāra; Uzkarsējiet apmēram 2 1/2 stundas.
Pievienojiet 1 glāzi miltu, cepamo pulveri un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls vidējā traukā. Apvieno pienu un izkausē saīsināšanu. Pievienojiet sausajām sastāvdaļām kopā ar sasmalcinātu svaigu pētersīļu. Maisojiet tikai, lai sausinātu sastāvdaļas samitrinātu un ēdienu uzlej ar ēdamkaroti tieši uz vistas gaļas buljonā.
Aizveriet cieši. Atgriezties pie vārīšanās. Samaziniet siltumu, neatlaižot vāku un vāra uz 15 minūtēm.
Celma vistas buljona. Izmēģiniet 4 tases buljons kūkā. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
Saglabājiet 1/2 tase miltu ar aukstu ūdeni; samaisa līdz gludai. Pamazām pievieno miltu maisījumu, lai buljonu, pastāvīgi maisot. Pavārs, maisot, līdz sabiezē.
Kalpo 4
Jums varētu patīk
Klasisks vistas un desa Gumbo recepte
Easy Brunswick sautējums ar cūkgaļu un vistas gaļu
Vistas dārzeņu sautējums un kukurūzas miltus
Skatīt arī
Galvenā receptes indekss
Dienvidu pārtikas nams
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 558 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 116 mg |
| Nātrijs | 2,298 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 39 g |