Iespējams, ir simtiem receptes Garam Masala, tradicionālo garšvielu maisījums Indijā. Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm, un tā ir lieliska, lai pievienotu indiešu iedvesmu aromātu jebko, ko vēlaties pagatavot. Lai iegūtu vairāk informācijas, lasiet par Garam Masala
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes (30 ml) kardamona sēklas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) ķimeņu sēklas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) koriandra sēklas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) melnie pipari
- 1 stienis kanētai (apmēram trīs collas garš)
- 1 tējkarote (5 ml) veselas krustnagliņas
- 1 tējkarote (5 ml) žāvētu muskatriekstu
- 1 tējkaroti (5 ml) kurkuma
Kā to izdarīt
Ielieciet kanēļa nūju mazos gabaliņos. Kombinezē ar kardamonu sēklām, ķimeņu, koriandru, pipariem un veselām daiviņām sausā pīrāga pannā vidēji augstu siltumu. Turot garšvielas pārvietojas, grauzdiņš, līdz jūs varat smaržot savu aromātu, un sēklas sāk brūni. Noņemiet no karstuma un ielejiet pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai spice dzirnaviņā un sasmalciniet smalku pulveri. Pievienojiet muskatriekstu un kurkuli.
Uzglabāt hermētiskā traukā.
Uzglabāt tumšā un vēsā vietā.