Kā padarīt Filled Fills Rolls

01 no 09

Ievads

Šīs fotoattēla mērķiem pakāpeniski tiek izmantota recepte par mauriņa pildījumu Phyllo Rolls . Tas ir slavenā un pasakainā Galaktoboeko recepte. Tomēr ruļļus var piepildīt ar daudziem brīnumainājiem pildījumiem, ko izmanto grieķu piepildītajās filejas pīrākos.

Iepriekšējā dienā ledusskapī atkausē fiļlo mīklu. Pirms sākat noregulēt fillo līdz istabas temperatūrai un neatveriet iepakojumu, līdz pildījums ir sagatavots, un jūs esat gatavs sākt pagatavot mīklas izstrādājumu.

Kad to atverat, paliek neizmantotā daļa, kas pārklāta ar vaksēta papīra vai plastmasas apvalku un vēsu mitru dvieli.

Pārliecinieties, ka rokām ir sausa apstrāde.

02 no 09

Reizes Phyllo lapas pusē

Salieciet lapu vismaz gar garumu.

Viegli suka ar sviestu vai eļļu.

03 no 09

Pievienot aizpildījumu

Ievietojiet pildījumu (apmēram 2 līdz 2 1/2 ēdamkarotes) pāri phyllo apakšā (īsākajā pusē), apmēram 1 collu no apakšas un 1 1/2 līdz 2 collas no sāniem.

04 no 09

Roll Phyllo pāri pildīšanai

Fill uz augšu virs pildījuma no apakšas un salocīt divas vai trīs reizes.

05 no 09

Salocīt vienā pusē

Salocīt vienā lappusē.

06 no 09

Salocīt citā pusē

Salokiet otru pusi, lai izveidotu taisnu kanālu velmēšanai.

Piezīme. Divas vai trīs reizes to pirms divu vai trīs maliņu salocīšanas palīdzēs novērst sinepes, kas pavada fermentu, kā pavāri.

07 no 09

Salikt konditorejas izstrādājumus

Mīklu iesaiņojiet iepakojumā.

Ja izskatās, ka phyllo uzspiež (kas var izraisīt tā pārtraukumu), viegli suku ar eļļu vai sviestu (atkarībā no receptes).

08 no 09

Vieta cepšanas pan

Aizpildīto aizpildīto ruļuli novietojiet uz cepšanas trauka, kas nav uzklāts, eļļainā vai sviestu (uz vienu recepti), ar atvērtu galu uz leju.

09 no 09

Cept pēc receptes norādījumiem

Ielieciet pildītos ruļļus cepšanas pannā cieši kopā (nedaudz skvošs), notīriet ar eļļu vai sviestu atbilstoši receptes norādījumiem, un cepiet.

Atkal, lai iegūtu šo fotoattēlu pakāpeniski, tika izmantota recepte par Custard-Filled Phyllo Rolls . Tas ir slavenā un pasakainā Galaktoboeko recepte. Tomēr ruļļus var piepildīt ar daudziem brīnumainājiem pildījumiem, ko izmanto grieķu piepildītajās filejas pīrākos.