Šo venisonu sautējumu lēni vārīti cepeškrāsnī vai lēnajā plīts. Ērta sagatavošana ir vienkāršs kombinētais elksis, sēnes , zupas un garšvielas. Neaizmirstiet pievienot dārzeņus vai lietot dažādas zupas receptē.
Pasniedziet šo stīvensa sautējumu uz karstu vārītu rīsu vai olu nūdeles vai pasniedziet to ar kartupeļu biezeni .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 2 mārciņas stīvensa cepetis
- Sālīti un pipari
- 2 līdz 3 ēdamkarotes universālas milti
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 8 unces svaigi sautētas sēnes vai konservēti sēņu gabali
- 1 can (10 3/4 unces) kondensēta gaļīga sēņu zupa vai zelta sēne
- 1 can (10 3/4 unces) liellopa gaļas nūdeles zupa
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera, pēc izvēles
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
Kā to izdarīt
Crock Pot
- Apgrieziet venisonas cepumu un sagrieziet to 1 collu kubiņos.
- Apkaisa stumbras kubiņos ar garšvielām sāli un pipariem. Rulliet gabaliņus miltos uz mēteli.
- Salt 2 ēdamkarotes eļļas keramikā pār lielu siltumu; izvelk stumbra gabalus no visām pusēm. Novietojiet rožkoks lēni plīts.
- Ja izmanto svaigas sēnes, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas vai sviesta uz pankūka un sautējiet sēnes , maisot, apmēram 4 līdz 5 minūtes.
- Bļodā apvienojiet zupas ar sautētām vai konservētām žāvētām sēnēm; samaisa, lai maisījums. Sezona ar ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un Worcestershire mērci. Ielieciet maisījumu uz liekā plīts sīpolu.
- Pārklājiet un vāriet uz LOW 9 līdz 11 stundām vai uz augšu apmēram 4 1/2 līdz 5 1/2 stundām vai līdz brieža gaļa ir maiga.
Cepeškrāsns
- Sildiet cepeškrāsni līdz 250 F
- Iegremdējiet vāles kastītes ar garšvielām un pārklājumu un pārnesiet uz holandiešu krāsni vai sautējumiem. Sauņojiet svaigās sēnes, ja lietojat.
- Apvienojiet zupas un sautētās vai konservētās žāvētās sēnes ar ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un Worcestershire mērci. Ielejiet ar medūzu.
- Nosedziet holandiešu krāsni vai sautējumus un cepiet 3 līdz 4 stundas vai līdz brieža gaļa ir diezgan maiga.
Padomi un variācijas
- Ja jūs nevarat atrast liellopu gaļas nūdeles zupu, aizvietojiet ar franču sīpolu zupu vai dārzeņu liellopa zupu. Vai arī izmantojiet vistas makaronu zupu.
- Pievienojiet kubiņos vai casserole ar kraukšķīgām kubiņām kubiņos sagrieztu burkānu un / vai seleriju.
- Pievienojiet kubiņos vai kastroliņu kopā ar kraukšķīgumu kaltētu rutabaga.
- Sagrieziet lielu sīpolu. Pēc tam, kad stīpiņa ir savijusi, pievienojiet sīpolu un papildu ēdamkaroti eļļas pankūka. Pagatavojiet sīpolu vidējā siltumā, bieži maisot, līdz tā ir viegli brūna, apmēram 7 līdz 10 minūtes. Pievienojiet brūnu sīpolu stīpām un turpiniet ar recepti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 324 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 30 mg |
| Nātrijs | 516 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 11 g |