Kraukšķīgie cepti vardes kājas

Šīs vardes kājas tiek sasmalcinātas un pilnīgi ceptas.

Vardes kājas pirmo reizi tiek marinētas citronu sulas un ūdens maisījumā, un pēc tam tiek pārklāti un cepti. Ja vēlaties, pievienojiet citronu sulai un ledus, lai iegūtu garšvielas un garšvielas.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 līdz 2 1/2 mārciņas mazas vardes kājas
• 1/3 tase citronu sulas
• 1 paplāte sasmalcināta ledus
• 2 tases augu eļļa vai saīsinājums (cepšanai)
• 1/3 tase piena
• 2 olas, atdalītas
• 2 tējkarotes augu eļļas
• Sarkanais un svaigi malti melnie pipari
• Pēc izvēles: svītra kajēna pipari
• 2 tases universālas milti
• 1 tējkarote ķiploku pulvera

Kā to izdarīt

1. Rūpīgi nomazgājiet vardes kājas. Vieta lielā bļodā; apkaisa ar citronu sulu un pārklāj ar sasmalcinātu saldējumu. Sagrieziet vardes kājas 30 minūtes līdz 1 stundai.
2. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 F vai sildot.
3. Dziļajā kafejnīcā vai āķu vai fritē, sildiet apmēram 2 collas augu eļļas vai izkausējot saīsinot līdz 375 F
4. Ielieciet lielu rīvētu pannu ar papīra dvieļiem.
5. Vidējā traukā nosusiniet pienu, olu dzeltenumus un 2 tējkarotes eļļas.

1. Ievērot olu baltumus līdz stīvai; reizes uz piena un olu dzeltenumu maisījumu.
2. Citā traukā apvienojiet miltu un ķiploku pulveri; labi maisījums.
3. Apkaisīt vardes kājas ar sāli un svaigi maltiem melniem pipariem, un nedaudz cayenne piparu, ja to lieto; iemērc katru vardes kāju piena un olu maisījumā, pēc tam bagātinot miltus un ķiploku pulvera maisījumu, rūpīgi kārtojot.
4. Apstrādājot partijās, mazgāt pārklātas vardes kājas karstā taukā līdz zeltaini brūnai, apmēram 2 minūtes. Ar ieliekamo karodziņu novadiet uz papīra ar dvieļu ietvaru. Ielieciet tos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai saglabātu siltu, kamēr nākamās partijas tiek ceptas.

Kalpo no 4 līdz 6.

Jums varētu patīk

• Ērta cepeškrāsnī cepta vistas gaļa
• Apceptas ceptas vistas sloksnes
• Cepts Bacon un Panko Cūkgaļas mizoti medaljoni
• Valsts cepts steiks ar krēmveida gravu

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	921
Kopējais tauku saturs	81 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	56 g
Holesterīns	74 mg
Nātrijs	311 mg
Ogļhidrāti	38 g
Šķiedrvielas	11 g
Proteīns	14 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)