Maisītas ceptas sēnes un bambusa dzinumi

Ātra un viegla ķīniešu dārzeņu receptūra ar sajauktiem ceptiem sēnēm un bambusa dzinumiem un garšvielām ir uzvarēta nedēļas nogales maltīte.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 bloķēt firma tofu
• 8 - 10 Ķīnas žāvētas sēnes (sauktas arī par melnajām sēnēm)
• 1 8-unce var bambusa dzinumus
• 1 gurķu ķiploku, smalki sagrieztu
• 1/2 glāze vistas buljona vai krājuma
• 2 ēdamkarotes tumšā sojas mērces
• 1 1/2 ēdamkarotes
• Ķīniešu rīsu vīns vai sausais ķirsis
• 1 ēdamkarote
• austeru mērce
• 1 tējkarote granulēta cukura
• 1 tējkarote kukurūzas ciete izšķīdina 4 tējkarotes ūdens
• 4 ēdamkarotes eļļas maizes cepšanai vai pēc vajadzības
• Āzijas sezama eļļa pēc garšas, pēc izvēles

Kā to izdarīt

1. Iztīrīt tofu un sagriezt 1 collu kubiņos.
2. Kaltētas sēnes mīkstina, iemērcot karstā ūdenī 20 līdz 30 minūtes. Nospiediet lieko ūdeni un šķēli. Ja vēlaties, celiet un rezervējiet mazliet sēņu mērcēšanas ūdeni, lai pievienotu mērci. (Piezīme: ja jūs to darāt, noregulējiet vistas buljona daudzumu tā, lai jums būtu 1/2 tase. Ja vēlaties, varat aizstāt sēņu mērcēšanas šķidrumu visam vistas buljonam).

1. Lai notīrītu jebkādu "tintu" garšu, izskalojiet bambusa dzinumus siltā tekošā ūdenī. Drenāžas rūpīgi.
2. Mazā bļodiņā vai mērtraukā, sajauciet vistas buljonu, sojas mērci, austeru mērci un cukuru. Atlikt malā. Citā nelielā traukā izšķīdiniet kukurūzas cieti ūdenī. Atlikt malā.
3. Sildiet vaku un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas, iemērcot to pa ūdenskoka malām. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pupiņu biezpiena kubiņus. Sajauciet līdz brūnai. Noņemiet pupiņu biezpienu no voka.
4. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas uz vaiku. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiplokus un sajauciet, līdz aromātiska. Pievienojiet kaltētas sēnes un bambusa dzinumus. Cepiet 1 minūti.
5. Piespiediet dārzeņus līdz sāniem. Atkārtoti sajauciet mērci un pievienojiet voku vidū. Atkārtoti maisiet kukurūzas cieti un ūdens maisījumu un pievienojiet mērcē, ātri maisot, lai sabiezētu. Pievienojiet pupiņu biezeni. Siltums caur. Noņemiet no plīts un, ja vēlaties, samaisiet dažus lašus Āzijas sezama eļļas. Pasniedziet karsts.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	304
Kopējais tauku saturs	8 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	710 mg
Ogļhidrāti	48 g
Šķiedrvielas	7 g
Proteīns	19 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)