Šis garšīgs bārbekjū mērce izraisa nedaudz stipru aromātu no alus. Grila mērci lēnām sautina, līdz tas ir samazināts un labi sabiezējis. Izmantojiet šo aromātisko mērci uz burgeriem, spārniem vai sasmalcinātu liellopa vai cūkgaļas bārbekjū.
Skatīt arī
Spicy Homemade bārbekjū mērce ar melase
Dienvidu stila melases bārbekjū mērce
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 1 ēdamkarote augu eļļu (vai sviestu)
- 1 tasi alus
- 2 tases kečups
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa (vai sidra etiķa)
- 4 ēdamkarotes brūna cukura (iepakots)
- 2 ēdamkarotes melases
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 1/8 līdz 1/4 tējkarotes kayenna piparu (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
Lielajā kausiņā pagatavojiet sīpolu augu eļļā vai sviestā, līdz tas ir mīksts. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un uzkarsē.
Samaziniet siltumu zemam un uzkodējiet, bieži maisot, apmēram 20 līdz 30 minūtes, līdz tas ir sabiezināts un samazināts līdz apmēram 2 tases.
Gari un pielāgojiet garšvielas.
* Piezīme: Lai mazinātu izsmidzināšanu, izmantojiet dziļu kafiju un vāciņu pārklājiet ar sietu.
Padara aptuveni 2 tases.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 73 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 296 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |