Šis banānu krējuma pīrāgs ir populārs pieguļošs pīrāgs ar sagrieztiem banāniem. Izmantojiet regulāru pīrāga garoziņu , Graham krekeru garoza vai sīkdakšas garoza šo saldo, krēmveida pīrāgu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (9 collu) pīrāga čaula, cepta, atdzesēta (
- kā saglaudīt pīrāga garoziņu )
- 1/3 tase granulveida cukura
- 1/2 tase izsijāti universālie milti
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 tases piena
- 3
- olu dzeltenumi, nedaudz saberzti
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 nogatavojušies banāni, plāni šķēlēs
- 3 olu baltumi
- 1/4 tējkarotes zaru eļļas krējuma
- 1/3 tase granulveida cukura
Kā to izdarīt
- Sajauciet 1/3 glāzes cukura, miltu un sāli kubiciņā; pakāpeniski pievieno pienu, gludi samaisot. Pagatavojiet vidēji zemu siltumu, līdz maisījums vārās, nepārtraukti maisot.
- Sajauc nelielu karsta maisījuma daļu ar sakapātu olu dzeltenumu, un tad atdzesē olu maisījumu kūkā un pagatavo vēl 2 minūtes, pastāvīgi maisot. Noņemiet no karstuma; samaisiet vaniļas un sviestu. Nedaudz atdzesē
- Ievietojiet banānus atdzesēta apvalka apakšā, virsū ar atdzesētu pildījumu.
Meringue
- Cepiet olu baltumus un zobakmens krēmu līdz putojošam. Pamazām pievienojiet 1/3 tases cukuru. Turpiniet olu baltumu, kamēr viņiem ir spīdīgs pīķis.
- Gurnu ielejiet uz pildījuma, notīriet garozas malu.
- Cep apmēram 10 minūtes 375 ° temperatūrā vai līdz brīdim, kamēr meringue labi brūnās.