Šajā Dienvidu grilētajā siera receptē tiek pasniegts krēmveida pimentu siers , saldais un pikants cukīns bekonu un bagātu un zīdainu olu.
Vai vēlaties to redzēt dzīvot?
Noskatīties, ka es to izdarīju manā epizodē Real Food Real Kitchens - 2. sezonā Hulu. Mana epizode airs jūnijs 2, lai paliktu uz vietas!
Kas jums būs nepieciešams
- Pimento siers:
- 1 ēdamkarote mayo (hercogs)
- 5 paneļi karstā mērcē (franki)
- 1/8 tējk. sinepes (dzeltens)
- 1/4 ēd.k. sarkanā sīpola (sarīvēta)
- 1 šķipsniņu sāls
- 1 šķipsniņu cukurs
- 1 šķipsniņu ķiploku pulveris
- 1/2 ēd.k. pimentas (sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote Čedaras siers (āķa vecumā cheddar)
- 1 ēdamkarote grand cru
- Par Candied Bacon:
- 2 šķēles bekons
- 1 ēdamkarote brūnais cukurs
- 1 šķipsnu kajēna pipari
- Grilētajam siram:
- 2 šķēles maize
- 1 tējkarote sālīta sviesta
- 1 ola
Kā to izdarīt
-PIMENTO SASTĀVS-
1. Mazā bļodā apvienojiet mayo, franks karstu mērci, dzelteno sinepju, sarīvētu sīpolu, sāli, cukuru, ķiploku pulveri un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet cheddarā un pimentos un atstājiet malku, ļaujot aromātiem apvienoties kā jūsu bekonu konfektes.
FOR CANDIED BACON-
1. Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Toss bekons gaiši brūnā cukurā un pievienojiet dažus kritienus no Kajenna pipariem. Cep uz 10-15 minūtēm vienā pusē, tad pagrieziet un ļaujiet to pagatavot vēl dažas minūtes, līdz bekons ir kraukšķīgs un tumši brūns.
Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
-FOR SANDWICH-
1. Sāciet sviestmaizi. Uz katriem maizes gabaliņiem iemērciet pusi no pimentu siera un pievienojiet sasmalcinātu šokolādes bekonu. Aizveriet sviestmaizi un nosusiniet to.
2. Izmantojot cepumu kuteru vai apaļo cepumu griezēju, sagrieziet apli no sendviča vidus, griežot abas maizes šķēlītes. Viegli noņemiet iekšējo loku un novietojiet malā. Izgriezuma apli var grilēt kopā ar sviestmaizi.
3. In vidēja siltuma kastrolī, izkausējiet sviestu un ielieciet sviestmaizi un izgrieztu apli kristā. Uzmanīgi salauziet olu vidū izgrieztā caurumā. Apkaisīt olu ar šķipsniņu sāli un melnajiem pipariem. Grila sviestmaizi līdz vienai pusei ir zeltaini brūna un olu sāka pagatavot. Kad olu baltums sāk kļūt necaurspīdīgs, maigi salokiet sviestmaizi, pievienojot atlikušo sviestu.
4. Kad abas puses ir zeltaini brūnas un olšūna ir stingri pieskarusies vai pagatavota pēc vēlamās vajadzības, noņemiet sviestmaizi no karstuma un ļaujiet atpūsties 2 minūtes. Nekavējoties pasniedziet, nogriežot pusi, lai atbrīvotu olas dzeltenumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 520 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 250 mg |
| Nātrijs | 1,172 mg |
| Ogļhidrāti | 56 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 26 g |