Šī ir jauka maiņa no tradicionālās grauzdētas tītara. Šīs delikāto tītara krūtiņas ir pildītas ar sēnēm, kazas sieru, bekonu un daudz ko citu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 7-10 mārciņas / 3 līdz 4,5 kg kauliem
- tītara krūtiņa
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 8 šķēles bekona
- Pildīšanai:
- 10 unces / 280 g saldētu spinātu (atkausēta)
- 4 unces / 110 g
- kazas siers
- 2 unces / 55 g šitakē sēnes (šķēlēs)
- 2 unces / 55 g saulespuķu sēklas
- 2 olas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml muskatrieksta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē grilu lielam siltumam.
- Noskalot tītara krūtiņu un izžāvējiet ar papīra dvieli. Ielieciet plastmasas aploksnes lapu zem un virs tītara, lai tā būtu pārklāta.
- Ar smagu pannu vai virtuves āmuru samitriniet tītara krūtiņu vienmērīgi.
- Saspiediet lieko šķidrumu no atkausētiem spinātiem.
- Rupji sasmalciniet un pievienojiet sēnes, saulespuķu sēklas, kazas sieru, piparus, muskatriekstu un olas.
- Noņemiet tītaru no plastmasas ietīšanas un sezonā ar malto ķiploku un melnajiem pipariem. Uzpildiet krūtiņu ar pildījumu un reizes, pārliecinoties, lai tā būtu neskarta. Izmantojiet auklu vai zobu bakstāmais, lai slēgtu krūti. Top ar bekona šķēlītēm.
- Vieta tītara krūtiņa uz cepešpannas. Iestatiet pār degļiem, kuri nav ieslēgti. Tas pagatavos tītaru netieši.
- Aizveriet vāku un ļaujiet gatavot, kamēr iekšējā temperatūra sasniedz no 160 līdz 165 grādiem F / 70 līdz 75 grādi C. Parasti apmēram 20 minūtes uz mārciņu.
- Izņemiet turku krūtiņu no grila, pārklājiet un ļaujiet nostāvēt 10 līdz 15 minūtes. Pirms pasniegšanas izmēra bekonu, auklu vai zobu bakstējus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 586 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 282 mg |
| Nātrijs | 2,575 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 72 g |